Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022

Name: Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 4.6 (10 reviews)

Bourgueil|Roséwein|Bio

Loire

Rosé

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.6/5 (10 Kunden)

90/100

RVF

90/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

Cabernet Franc

Komplex

Feinschmecker

"Gastronomischer Rosé, schmackhaft bis zum Abwinken!"

"Der 2022 Rosé d'Equinoxe von Yannick Amirault (nur aus Cabernet Franc), der direkt gepresst und in Barriques ausgebaut wurde, verströmt ein frisches, lebhaftes Bouquet mit Aromen von Blumen, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Sternanis, roten Früchten und Gewürzen, gefolgt von einem straffen, energischen, saftigen und frischen Geschmack und einem delikaten, langen und durchdringenden Abgang. Die Säure, die dem Ganzen zugrunde liegt, ist vibrierend und rassig." (Wine Advocate 2023)

Merkmale

Weingut

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Rosé d'Equinoxe

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Allgemeiner auf den Sanden von La Coudraye und dem südlichen Teil von Grand Clos

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell in Kisten

Weinbereitung

Doppelte Auslese der Trauben vor einer langen direkten Pressung ohne Abbeeren, Vorklärung über Nacht, dann Einlagerung in Barriques, natürliche alkoholische Gärung

Reifung

6 bis 12 Monate in neuen Barriques, ohne Abstich

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Robe mit einer sehr schwachen rosa-orangefarbenen Färbung

Nase

Leicht buttrig und biskuitartig, mit Aromen von Akazien, weißen Früchten mit Blutorangennoten

Mund

Cremig, natürliche Säure des Cabernet, köstlich und üppig in seiner Jugend, fähig, sich zu verfeinern, um die Jahre zu überdauern und dabei bernsteinfarbene Nuancen anzunehmen

Servieren

BEI 10°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Passt zu Jakobsmuschelspießen, Risotto mit Meeresfrüchten, würzigen Gerichten, Käse wie Tommes de Savoie, Morbier...

Domaine Yannick Amirault

Weitere Informationen über Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Weitere Informationen über Bourgueil

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf Bio umgestellt haben. 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil, der Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, mit jeweils einem guten Bestand an alten Rebstöcken.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Yannick Amirault, der sowohl im Saint-Nicolas als auch im Bourgueil vertreten ist, gehört zu den sicheren Werten dieser beiden Appellationen. Sein Sohn Benoît bewirtschaftet nun die 19 ha des Weinguts (biologisch).

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2023) 91/100 (Toller Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der 2022 Rosé d'Equinoxe von Yannick Amirault (nur aus Cabernet Franc), der direkt gepresst und in Barriques ausgebaut wurde, verströmt ein frisches, lebhaftes Bouquet mit Aromen von Blumen, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Sternanis, roten Früchten und Gewürzen, gefolgt von einem straffen, energischen, saftigen und frischen Geschmack und einem delikaten, langen und durchdringenden Abgang. Die Säure, die dem Ganzen zugrunde liegt, ist vibrierend und rassig.

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein 90/100

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Benoît kam 2003 auf das Familienweingut in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge verteilen sich auf Bourgueil (zu zwei Dritteln) und die benachbarte Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihr Bestreben, den Ausdruck der Terroirs durch sehr seidige und zivilisierte Cabernet Franc wiederzugeben, die jedoch ihre strahlenden Früchte behalten. Das Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert und die Weine werden jedes Jahr reiner, da die Vinifizierung (kegelstumpfförmige Holztanks, Fässer und Krüge aus Steingut) immer fairer wird. Der 2022 und der 2023 begeistern uns mit ihrem ehrlichen, klaren Ausdruck und ihrer Finesse.

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100

Über den Wein :

Birnen, Quittengelee, zerdrückte Himbeeren und einige frische Kräuter. Mittelkräftig, mit einer runden Textur und einem runden Profil am Gaumen. Geschmeidig und lieblich mit einem angenehmen Abgang. Aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann sofort getrunken werden.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.6/5

von 10 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 14.04.2024

Überraschende Entdeckung dieses Rosé, der gegen den Strom der aktuellen Roséweine schwimmt. Obwohl er viel Frische bewahrt, bleibt der Mund gut ausgewogen mit einer etwas weinigen Dichte und einer verführerischen Rundheit. Das Mundgefühl ist satiniert, leicht buttrig, mit Aromen von säuerlichen englischen Bonbons, die von zarten Blumennoten umhüllt sind. Der Abgang ist elegant und mineralisch intensiv. Dieser Rosé ist ein Gastronomiewein par excellence, rassig und hedonistisch. Er sollte vorzugsweise zu raffinierten Gerichten serviert werden, z. B. zu gebratenen Jakobsmuscheln mit einer Creme aus frischem grünen Spargel. Bewertung = 4,1.