Speerspitze von Weingut, Cote 50 drückt die Geselligkeit des Cabernet Franc aus, mit einer raffinierten Struktur und intensiver Frucht. Das Profil 2023 ist ausgewogen und ehrlich, mit einer leichten Struktur und geglätteten Tanninen. Dieser Bio-Wein, der ideal in seiner Jugend zu trinken ist, ist emblematisch für die Appellation Bourgueil.
Merkmale
Weingut
Domaine Yannick Amirault
Cuvée
Cote 50
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Bourgueil
Region
Loire
Rebsorten
Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 40 ans
Terroirs
Auf der Terrasse oberhalb des Dorfes Bourgueil, Allianz mehrerer lieux-dits auf einem dominierenden Kies und leicht lehmigem Sand.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell in Körben mit doppelter Sortierung der Trauben
Weinbereitung
Abbeeren ohne Mahlen, alkoholische Gärung in offenen Bottichen unter Bevorzugung einer sanften Mazeration von 3 Wochen
Reifung
Diskret in Holzfässern und Steingutkrügen für 5 bis 10 Monate, um die Frucht zu erhalten
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Lebhafte und leuchtende Robe
Nase
Fruchtig und frisch mit Akzenten von Granatapfel und Cranberry, leicht würzig
Mund
Knackig und lecker mit einer guten Säure, die zum Schlemmen einlädt
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu feinen Wurstwaren, hellem Fleisch, gegrilltem Fleisch, sommerlichen Salaten oder gegrilltem Fisch...
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf Bio umgestellt haben. 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil, der Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, mit jeweils einem guten Bestand an alten Rebstöcken.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Yannick Amirault, der sowohl im Saint-Nicolas als auch im Bourgueil vertreten ist, gehört zu den sicheren Werten dieser beiden Appellationen. Sein Sohn Benoît bewirtschaftet die 19 ha des Weinguts Weingut(in Bio-Qualität).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Quote 50 ein jugendlich-fröhlicher Bourgueil, der bis 2027-2028 getrunken werden sollte, mit charmanten Konturen.
Über Weingut :
Benoît kam 2003 auf die Familien-Website Weingut in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge verteilen sich auf Bourgueil (zu zwei Dritteln) und die benachbarte Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihren Willen, den Ausdruck des Terroirs durch sehr seidige und zivilisierte Cabernet Franc wiederzugeben, die jedoch ihre strahlenden Früchte behalten. Die Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert und die Weine werden jedes Jahr dank der immer gerechteren Vinifizierung (kegelstumpfförmige Holztanks, Fässer und Krüge aus Steingut) reiner. Die Weine 2022 und 2023 begeistern uns mit ihrem ehrlichen, klaren Ausdruck und ihrer Finesse.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 27/06/2024
Amirault, immer noch bemerkenswert in der Regelmäßigkeit seiner Weine, liefert auf diesem straffen 2023er einen schönen, identitätsstiftenden und ausdrucksstarken Bourgueil. Der volle, langgezogene Mund wird von einer besonders reichen Aromatik aus sehr reifen und knackigen Früchten dominiert, die sich auf schöne, weiche und geschmolzene Tannine stützen. Das Finale schließt mit einer feinen, seidigen Körnung. Guter R.Q./P. Der bereits in seiner Jugend unwiderstehliche Côte 50 2023 lässt sich mit großem Vergnügen zu einfachen, alltäglichen Gerichten wie dicken Scheiben geschmorten Vendée-Schinkens und Mojettes mit Tomate genießen. Note = 4.
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Bewertung und Meinung von M. GERARD L. Veröffentlicht am 29/09/2024
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Bewertung und Meinung von Mme JULIA I. Veröffentlicht am 11/09/2024
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Bewertung und Meinung von M. MARC E. Veröffentlicht am 20/06/2024
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