"Der Grand Clos geht noch weiter in Richtung tanninhaltiger Eleganz, Blumigkeit und kreidiger Körnung. Er wird sich mit Bravour entwickeln und in 20 Jahren unvergesslich sein." (Le Guide RVF 2024).
Merkmale
Weingut
Domaine Yannick Amirault
Cuvée
Le Grand Clos
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Bourgueil
Region
Loire
Rebsorten
Cabernet Franc, vignes plantées dans les années 1970
Terroirs
Böden aus Feuersteinlehm, auch "Perchten" genannt, auf Kalkkruste
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell in Körben
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren ohne Mahlen, alkoholische Gärung im kegelstumpfförmigen Holzbottich, 4-wöchige Mazeration
Reifung
12 bis 18 Monate (75% in 400L Fässern, 25% in Steingutkrügen)
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle rubinrote Farbe
Nase
Intensiv, ganz rein, Aromen von schwarzen Früchten, Rosenholz, mit mentholhaltigen Noten
Mund
Dichte Tannine, etwas eng, aber seidiger Touch, gehalten von einer angemessenen Säure, große Eleganz
Servieren
In der Karaffe bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Rehfilet, Taube, Kalbsnieren, einem gebratenen Lammkarree mit süßen Gewürzen...
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Die Böden aus Feuersteinlehm auf der Kalkkruste von Bourgueil verleihen dem Grand Clos ein intensives und schmelzendes Tanningerüst mit speicheltreibender Säure, die oft blumige Akzente annimmt.
Über die Domain :
Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf Bio umgestellt haben. 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil, der Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, mit jeweils einem guten Bestand an alten Rebstöcken.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Der Grand Clos 2022 wird auch die schärfsten Gaumen verführen. Dieser Wein, der in ein wunderschönes Karminrot gehüllt ist, bietet dem Geruchssinn eine reiche Palette an konfitüreartigen schwarzen Früchten, getoastetem Holz und Schokolade. Im Mund entfaltet er sich voluminös und komplex mit diskreten Holznoten, karamellisierten Noten und gut geschliffenen Tanninen, die von einem herzhaften Auftakt geprägt sind. Eine schöne Cuvée, die sich in einigen Jahren noch besser ausdrücken wird.
Über die Domain :
Yannick Amirault, der sowohl im Saint-Nicolas als auch im Bourgueil vertreten ist, gehört zu den sicheren Werten dieser beiden Appellationen. Sein Sohn Benoît bewirtschaftet nun die 19 ha des Weinguts (biologisch).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 92/100 (Zeitschrift Juli-August)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Eine genaue Definition eines reifen und konzentrierten Bourgueil. Man findet die Blumigkeit und die Himbeernote wieder. Ein schöner, präziser, hervortretender Wein, der noch zwei Jahre braucht, um sich zu entspannen.
Über die Domain :
Benoît kam 2003 auf das Familienweingut in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge verteilen sich auf Bourgueil (zu zwei Dritteln) und die benachbarte Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihr Bestreben, den Ausdruck der Terroirs durch sehr seidige und zivilisierte Cabernet Franc wiederzugeben, die jedoch ihre strahlenden Früchte behalten. Das Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert und die Weine werden jedes Jahr dank der Vinifizierung (kegelstumpfförmige Holztanks, Fässer und Krüge aus Steingut) immer reiner. Der 2022 und der 2023 begeistern uns mit ihrem ehrlichen, klaren Ausdruck und ihrer Finesse.
Kundenmeinung
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