Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc 2014

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc 2014
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 3.7 (6 reviews)

Chinon|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (6 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

" Diese Cuvée stammt aus dem unteren Teil des Weinbergs L'huisserie. Der Wein, der ein Jahr in 500-Liter-Fässern reift, ist präzise und geradlinig." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Der weiße Chinon von Philippe Alliet entfaltet sich mit Aromen von Zitrusfrüchten und karamellisierten Äpfeln. Eine seltene Cuvée, die nur in kleinen Mengen produziert wird und die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Merkmale

Weingut

Domaine Philippe Alliet

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin blanc

Terroirs

lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Fermentierung in 500L-Fässern

Reifung

12 Monate in 500-Liter-Fässern, 1/3 neu, 1/3 ein Wein, 1/3 zwei Weine.

Alkoholgehalt

13 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kleid mit goldenen Reflexen

Nase

Aromen von Zitrusfrüchten und gebackenen Äpfeln (Karamell)

Mund

schöne Fruchtigkeit der Chenin

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2015

Trinken vor

2019

Produktion

2000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

kann zu Räucherlachs, Chicoréegratin mit Schinken, Seezunge nach Müllerinart ... passen.

Domaine Philippe Alliet

Weitere Informationen über Domaine Philippe Alliet

Chinon

Weitere Informationen über Chinon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2016) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein :

Diese Cuvée stammt aus dem unteren Teil von L'huisserie. Der Wein, der ein Jahr lang in 500-Liter-Fässern reift, ist präzise und geradlinig.

Über die Domain :

Die Domaine des Alliet - Claude, Philippe und ihr Sohn Pierre - ist mehr denn je eine der Referenzen an der Loire und hat sich der Sache der großen Cabernet-Franc-Weine verschrieben. Die neue Generation hat sich vom ausgeprägten Ausbau befreit und die Weine gewinnen in ihrer Jugend an Raffinesse, behalten aber auch im Laufe der Zeit viel Halt. Der Coteau-de-Noiré, der auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir in Südlage gedeiht, glänzt durch sein Lagerpotenzial und seine nuancenreiche Intensität.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Die diskreten Claude und Philippe Alliet waren in den 1990er Jahren die Schöpfer eines neuen Stils in Chinon. Ihre Cuvées Vieilles Vignes (Kies, 70- bis 90-jährige Reben, 18 Monate im Betontank), L'Huisserie (oberer Teil des Hangs und Plateau aus Feuersteinlehm) und vor allem Coteau de Noiré (steiler, nach Süden ausgerichteter Hang aus Lehm und Kalkstein) haben mit ihrer dunklen Farbe und ihrer unglaublichen Dichte die Liebhaber des Cabernet Franc verführt. Doch bei Philippe Alliet, einem feinen Verkoster und hervorragenden Weinmacher, der seit 2005 von seinem Sohn Pierre unterstützt wird, der ihm hilft, immer tiefere und stilvollere Weine zu formen, gibt es keine Rezepte. Ab 2010 wurden die Bordeaux-Fässer zugunsten von 500-Liter-Fässern abgeschafft und der Anteil an neuem Holz deutlich reduziert.

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

über 6 Meinungen