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La cuvée Franc de Pied est un vin issu de jeunes vignes de 4 ans plantées en franc de pied (sans porte-greffe) et qui proposaient déjà plus de richesse que des jeunes vignes normales. Avec un fruit bien mûr, ce blanc sec et ample s'offre dans un registre plus profond en minéralité. Il peut être bu après quelques heures d’ouverture mais pourra évoluer sur une dizaine d’années...
Merkmale
Weingut
Domaine de Bellivière
Cuvée
Franc de Pied
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Jasnières
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Feuersteinlehm auf Tuffstein
Weinbau
biologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Natürlich in Fässern, die erzielten Gleichgewichte sind das Werk der Natur
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
eine reife Frucht, die typisch für 2009 ist
Mund
dieser trockene und vollmundige Wein bietet ein tieferes Register an Mineralität
Servieren
in einer Karaffe bei 9-13°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
A déguster sur un brochet au beurre blanc, un tartare de poisson, des langoustines vapeur aux épices...<br/>
Domaine noté (guide 2024) 3*Sterne (Eine qualitativ hochwertige Produktion, die in ihrer Branche als Referenz dienen kann)
Über den Domain :
Clément Nicolas übernimmt nun die Nachfolge seiner Eltern Christine und Eric und profitiert in vollem Umfang von dem neuen Gravitationskeller. Das Weingut verkörpert die Referenz der Weine aus der Sarthe und positioniert sie weiterhin auf höchstem Niveau. Die Führung des 15 Hektar großen Weinbergs, der biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird, erweist sich als tadellos. Originelle Weine, die ihre Preise zwischen 20 und 42 Euro rechtfertigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Sterne (Diese sehr großen Weingüter, die oft über fabelhafte Terroirs verfügen, sind unumgänglich und müssen aufgrund ihrer Regelmäßigkeit und der hervorragenden Qualität ihrer Produktion in den Weinkeller erfahrener Weinliebhaber aufgenommen werden).
Über den Domain :
Eric und Christine Nicolas waren die ersten, die Mitte der 1990er Jahre mit Schwung die erloschene Fackel der Weine aus der Sarthe wieder aufstellten. Mit der gleichen Sensibilität und Strenge hat sich ihr Sohn Clément ihnen auf dem Familienweingut Lhomme angeschlossen. Ihre Cuvées zeigen das immense Potenzial dieser diskreten Terroirs. Die Gründe für den Erfolg sind dieselben wie überall sonst in Frankreich: elitärer, biodynamischer Weinbau und eine möglichst natürliche, aber skrupulöse Weinbereitung. Der Coteaux-du-loir Vieilles Vignes Éparses ist ein wunderbares Beispiel für den einzigartigen, elegant strengen Charakter dieser Weine, die sich mit einigen Jahren in der Flasche zu einem außergewöhnlich salzigen Gefühl entwickeln. Calligramme, der von 70 Jahre alten Rebstöcken stammt, ist ein weiteres Monument, das je nach Jahrgang zwischen trocken und halbtrocken schwankt und das jeder Liebhaber großer Weißweine von der Loire in seinem Keller haben sollte. Die Rotweine aus Pineau d'Aunis gehören mit ihrem hohen Konzentrationsgrad zu den besten dieser Rebsorte, allerdings mit einer Abweichung in diesem Jahr.
Kundenmeinung
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