Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014

Name: Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014
Brand: Domaine Philippe Gilbert
Rating: 3.6 (10 reviews)

Menetou-Salon|Weißwein|Bio

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (10 Kunden)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

"In der Nase Zitrusfrüchte, im Mund schlank und ziseliert". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Ein für den Sauvignon blanc typisches Bouquet, ein straffer und fülliger Mund, ein jodhaltiges Finale - dieser Menetou-Salon blanc ist ein schönes Bekenntnis zu seinem Terroir.

Merkmale

Weingut

Domaine Philippe Gilbert

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Hänge, die auf einer kimmeridgischen Kalksteinunterlage ruhen, in 260 m Höhe.

Weinbau

zertifizierte biodynamische

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in temperaturgesteuerten Tanks, ohne Zugabe von Hefe

Alkoholgehalt

13 %

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

schöne hellgoldfarbene, klare und glänzende Robe

Nase

Aromen von Melone, Stachelbeere, Limone

Mund

breiig, straff. Langer, jodhaltiger Abgang

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2015

Trinken vor

2018

Essens-/Weinpaare

passt zu warmen Vorspeisen (Bouchées à la reine), gegrilltem Fisch und Sushi, aber auch zu Spargel in Rahmsauce, Salaten mit Zitrusfrüchten und natürlich zu Ziegenkäse.

Domaine Philippe Gilbert

Weitere Informationen über Domaine Philippe Gilbert

Menetou-Salon

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2016) 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

In der Nase Zitrusfrüchte, im Mund schlank und ziseliert.

Über die Domain :

Philippe Gilbert ist ein sehr redlicher Winzer, der seit einigen Jahrgängen auf möglichst natürliche Weise arbeitet. Das Weingut hat gerade eine Weinbar namens Le Fluteau eröffnet, in der die Weine des Weinguts und die der befreundeten Winzer angeboten werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2016) 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Der Besitzer Philippe Gilbert hat sich seit der qualitativen Neuausrichtung des Weinguts vor zwölf Jahren von dem Önologen Jean-Philippe Louis beraten lassen. Ihm ist es insbesondere zu verdanken, dass die Weinberge auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt wurden (Label Biodyvin). Die Cuvées Renardières werden aus den ältesten Pinot-Noir- und Sauvignon-Reben gewonnen. Die Weißen gewinnen seit den letzten Jahrgängen an Atem und salziger Länge. Nach einer stark holzlastigen Periode haben die Rotweine an Finesse gewonnen, ohne ihre Reife zu verlieren, und schreiten allmählich an Präzision voran.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

von 10 Meinungen