Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Schöner frischer Nachhall mit einer Aromatik von Kirschkernen und einem würzigen Abgang.

Über die Domain :

Philippe Gilbert ist ein sehr redlicher Winzer, der seit einigen Jahrgängen auf möglichst natürliche Weise arbeitet. Das Weingut hat gerade eine Weinbar namens Le Fluteau eröffnet, in der die Weine des Weinguts und die der befreundeten Winzer angeboten werden.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Die Cuvée Les Renardières rouge 2012 eröffnet mit einem wilden und würzigen (Pfeffer) Pinot Noir, der 45 Jahre alt ist. Ähnlich wie einige der besten Blaufränkisch-Weine Österreichs bietet er eine fleischige Fruchtigkeit mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen bleibt die Ähnlichkeit mit einem reifen und kräftigen Blaufränkisch dank seiner fleischigen und kräftigen, aber auch seidigen Textur bestehen. Die dunkle Frucht wird von einer lebendigen Säure und intensiven Schokoladenaromen durchtrennt. Die Körnung der Tannine ist fein und die Mineralität verstärkt die Trinkbarkeit dieses hervorragenden Pinots.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Die Rotweine 2012 bieten eine wunderbare Frucht von blumigem und feinem Pinot, ausgestattet mit saftigen Tanninen, auch hier wieder mit mehr Dichte in Les Renardières, aber weniger unmittelbarem Charme.

Über die Domain :

Der Besitzer Philippe Gilbert hat sich seit der qualitativen Neuausrichtung des Weinguts vor zwölf Jahren von dem Önologen Jean-Philippe Louis beraten lassen. Ihm ist es insbesondere zu verdanken, dass die Weinberge auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt wurden (Label Biodyvin). Die Cuvées Renardières werden aus den ältesten Pinot-Noir- und Sauvignon-Reben gewonnen. Die Weißen gewinnen seit den letzten Jahrgängen an Atem und salziger Länge. Nach einer stark holzlastigen Periode haben die Rotweine an Finesse gewonnen, ohne ihre Reife zu verlieren, und schreiten allmählich in ihrer Präzision voran.