François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Bournais 2022 (sec)

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

François Chidaine, einer der führenden Köpfe hinter der Wiederbelebung der Weine von Montlouis, bringt alle Nuancen der einzelnen Parzellen zwischen Feuersteinlehm und weißem Tuffstein-Kreidegestein nach biodynamischen Anbaumethoden zur Geltung. Dieser Winzer, der am anderen Ufer etwa zehn Hektar Vouvray zu neuem Leben erweckt hat, wird von seiner Frau Manuela tatkräftig unterstützt und zählt nun auch auf seine Kinder Alice und Pierre, die sich dem Weingut angeschlossen haben. Diese großen Gastronomieweine verfeinern sich mit der Zeit.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Der wunderbare Les Bournais schöpft aus einem Boden mit unnachahmlicher Frische, so dass er den sonnigen Charakter des Jahres perfekt bändigt und einen luftigen, blumigen, salzigen Abgang bietet. Bezaubernder Chenin!

Über die Domain :

Seit seinem Debüt im Jahr 1989 hat sich François Chidaine zu einem der wichtigsten Akteure der Weißweine von der Loire entwickelt, ein außergewöhnlicher Stilist, der inzwischen von vielen anderen Winzern verehrt wird. Er gehört zu denjenigen, die Montlouis, seine ursprüngliche Heimat, zum Leben erweckt haben. Anfang der 2000er Jahre vergrößerte er sich in Vouvray, insbesondere durch die Übernahme des Clos Baudoin von der Familie Poniatowski. Mit Hilfe seiner Frau Manuéla hat François die Weinbereitung und den Ausbau kontinuierlich verfeinert, indem er in den Weinbergen, die seit 1999 biodynamisch zertifiziert sind, eine sehr anspruchsvolle Arbeit leistet. Wir sind voll des Lobes über das Niveau, das die Weine dieses außergewöhnlichen Winzers erreicht haben. Die Weine aus Frankreich sind eigentlich die Vouvrays, die außerhalb ihrer Appellationszone gekeltert werden und diese daher nicht für sich beanspruchen können. Das Sortiment besteht aus Assemblagen von Parzellen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) und einzigartigen Lagen (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Die funkelnde Frucht dieser Weine verlangt nach einigen Jahren im Keller, um sich zu öffnen und voll zu entfalten. Ein unumgängliches Weingut für alle Liebhaber der großen Chenin-Ausdrücke der Loire.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Ich kann mir nicht vorstellen, dass jemand den Montlouis Les Bournais 2022 nicht trinken möchte. Es handelt sich um einen sehr diskreten und sorgfältig ausgebauten Chenin. Er wird auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut und das Ergebnis ist elegant und zart, mit einer schönen Kreidelinie im Abgang. Angesichts der Trockenheit und Hitze der Saison 2022 ist es diesem Wein hoch anzurechnen, dass er Noten von frischer Birne und Blumen sowie eine appetitliche Säure beibehält. Von der Hefe abgeleitete Noten von Nusspaste gesellen sich zu den fruchtigen Aromen.