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François Chidaine - Montlouis Méthode Traditionnelle (brut non dosé)

Loire

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5
3.8/5 (12 Klienten)

16/20

RVF

-

14/20

Bettane & Desseauve

"Großzügig, vollmundig, zart nach Honig, der méthode traditionnelle, als brut nature, vereint Feinschmeckerei und Präzision, verlängert durch ein ausgezeichnetes, speichelhaltiges Finale." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF). Dieser mit einer kräftigen, leuchtenden Robe geschmückte Schaumwein öffnet sich in der Nase mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusnoten und bietet am Gaumen eine ausgeprägte Mineralität. Ein sehr angenehmer Brut Nature!

Merkmale

Weingut

Domaine François Chidaine

Cuvée

Méthode Traditionnelle

Bezeichnung

Montlouis-sur-Loire

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Terroirs

Boden aus Lehm und groben Feuersteinelementen, die Les Perruches bilden

Weinbau

zertifizierte biodynamische

Weinlese

manuell

Weinbereitung

alkoholische Gärung durch einheimische Hefen in Holzstücken mit 600 Litern Fassungsvermögen. Keine malolaktische Gärung

Reifung

auf Latten mindestens 12 Monate

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

<2 g/l

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

kräftiges, leuchtendes Kleid

Nase

auf Aromen von weißen Blüten, Noten von Zitrusfrüchten

Mund

ausgeprägte Mineralität, sehr angenehm

Servieren

bei 7-9°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

lässt sich ebenso gut als Aperitif genießen und ist ein guter Ersatz für trockene...

Domaine François Chidaine

Weitere Informationen über Domaine François Chidaine

Montlouis-sur-Loire

Weitere Informationen über Montlouis-sur-Loire

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2016) 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

François Chidaine, einer der führenden Köpfe bei der Wiederbelebung der Weine aus Montlouis, bringt alle Nuancen der einzelnen Parzellen zwischen Feuersteinlehm und weißem Tuffstein-Kreidegestein nach biodynamischen Anbaumethoden zur Geltung. Dieser Winzer, der am anderen Ufer etwa zehn Hektar Vouvray zu neuem Leben erweckt hat, wird von seiner Frau Manuela tatkräftig unterstützt und zählt nun auch auf seine Kinder Alice und Pierre, die sich dem Weingut angeschlossen haben. Diese großen Gastronomieweine verfeinern sich mit der Zeit.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2017) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

Großzügig, vollmundig, zart nach Honig duftend, verbindet der Méthode traditionnelle als Brut Nature Feinschmeckerei und Präzision, die durch ein ausgezeichnetes, speichelartiges Finale verlängert werden.

Über die Domain :

Seit seinem Debüt im Jahr 1989 hat sich François Chidaine zu einem der wichtigsten Akteure der Weißweine von der Loire entwickelt, ein außergewöhnlicher Stilist, der inzwischen von vielen anderen Winzern verehrt wird. Er gehört zu denjenigen, die Montlouis, seine ursprüngliche Heimat, zum Leben erweckt haben. Anfang der 2000er Jahre vergrößerte er sich in Vouvray, insbesondere durch die Übernahme des Clos Baudoin von der Familie Poniatowski. Mit Hilfe seiner Frau Manuéla hat François die Weinbereitung und den Ausbau kontinuierlich verfeinert, indem er in den Weinbergen, die seit 1999 biodynamisch zertifiziert sind, eine sehr anspruchsvolle Arbeit leistet. Wir sind voll des Lobes über das Niveau, das die Weine dieses außergewöhnlichen Winzers erreicht haben. Die Weine aus Frankreich sind in Wirklichkeit die Vouvrays, die außerhalb ihrer Appellationszone gekeltert werden und diese daher nicht beanspruchen können. Das Sortiment besteht aus Assemblagen von Parzellen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) und einzigartigen Lagen (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Die funkelnde Frucht dieser Weine verlangt nach einigen Jahren im Keller, um sich zu öffnen und voll zu entfalten. Ein unumgängliches Weingut für alle Liebhaber der großen Chenin-Ausdrücke der Loire.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5

von 12 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. REMY G. Veröffentlicht am 05.07.2015

Ein Montlouis brut, der vielen Champagnern in nichts nachsteht...und das ganze Können von Chidaine zeigt.

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von M. DENIS G. Veröffentlicht am 04.11.2014

Ich bin sehr zufrieden mit dem Preis Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität des Weines.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn LODE V. Veröffentlicht am 10.08.2014

Super!!!!

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von M. JACQUES P. Veröffentlicht am 03/08/2014

Große Klasse zu diesem Preis !!!!

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN CLAUDE D. Veröffentlicht am 26/01/2023

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD D. Veröffentlicht am 30.09.2022

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von M. OLIVIER P. Veröffentlicht am 07.12.2017

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 27.02.2017

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JACQUES H. Veröffentlicht am 28.06.2016

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CAMILLE B. Veröffentlicht am 23.09.2015

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Hintergrund

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