Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Xavier Weisskopf bewirtschaftet 9 Hektar in Montlouis und 4 Hektar in der Appellation Touraine mit biologischem Anbau. Seine Terroirs sind mit alten Reben bepflanzt, die aus Massenselektionen stammen, was hochklassige Cuvées begünstigt. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Reinheit in einer Appellation, in der es nicht an Talenten mangelt. Ein Elitewinzer, der zu den besten Adressen der Branche gehört.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Weißer Pfirsich, Apfel, Akazie, cremige und honigartige Anklänge, der Nase fehlt es nicht an Komplexität. Ziseliert, lang, parfümiert, gut säuerlich im Abgang, das ist ein energischer, schön ausgebauter Montlouis, der zu einem Flussfisch auf den Tisch gehört.

Über die Domain :

Xavier Weisskopf stammt aus dem Departement Oise und gründete seinen Betrieb (17 ha in Bio-Qualität) im Jahr 2005. Nichts hatte ihn zu diesem Beruf bestimmt, aber sein Studium in Chablis brachte ihn mit der Welt des Weins in Berührung, was ihn zur "Viti" in Beaune, dann nach Gigondas und schließlich an die Ufer der Loire führte.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Drei schöne trockene Weißweine zeichnen sich für 2021 ab, in denen die Chenin ein schlankes und salziges Gleichgewicht gefunden hat, wie der Grand Clos mit seiner lieblichen Hülle, die in diesem Jahrgang nicht üblich ist und eine Tiefe aufweist, die für einen sanften Speichelfluss sorgt. Eine schöne Energie ziseliert den Abgang ohne jegliche Aggressivität.

Über die Domain :

Clémence und Xavier Weisskopf, die sich 2005 mit wenigen Mitteln in einem Keller aus Gerümpel niederließen, haben es mit Mut und Hartnäckigkeit geschafft, sich einen eigenen Weinberg aufzubauen. Seit einigen Jahren gehören sie zu den Tenören von Montlouis-Sur-Loire. Die 17 Hektar, die sich zwischen Montlouis und der Touraine verteilen, werden biologisch bewirtschaftet. Touche Mitaine (Feuersteinlehm), Les Borderies (Lehm-Kalkstein, 40 Jahre alte Weinstöcke), Le Grand Poirier (Lehm-Sandstein, 67 Jahre alte Weinstöcke)... Eine Myriade von Terroirs wurde in der Flasche isoliert, in Weißweinen, die auf aromatische Nuancen, Zartheit und den integren Ausdruck von trockenem oder mit Restzucker versehenem Chenin abzielen, je nach Stimmung des Jahrgangs. Die Rotweine haben noch Luft nach oben.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 hat Großzügigkeit und eine Persönlichkeit, die sich auf sanfte Weise ausdrückt. Doch die natürliche Säure dieser spät reifenden Lehmparzelle, die 91 Jahre alten Reben und der Jahrgang 2021 sorgen dafür, dass der Wein von einer scharfen Säurelinie durchzogen wird, die ihm Richtung und Energie verleiht. Völlig trocken, hinterlässt er beim Trinker einen geradlinigen Eindruck. Der Ausbau in Barriques (500 Liter, davon 30 % neue Barriques) verleiht ihm eine gewisse Fülle und lässt ihn weich und cremig erscheinen.