"Mit seinen sehr frischen floralen Noten, seiner lebendigen Frucht und seiner Intensität erweist sich dieser sehr schöne Sèvre-et-Maine, der lange Zeit ausgebaut wurde und heute zur Reife gelangt ist, als herrlich fein. Man ist begeistert von seiner Frische, seiner runden und köstlichen Struktur, seiner Ausgewogenheit und seinem Nachhall von reifen Früchten, kandierten Zitronen und Ananas. Er macht der Appellation alle Ehre und verdient ein Gericht, das ihm gerecht wird, wie ein Hummer, eine Seespinne in Gelee oder ein im Ofen gebackener Saint-Pierre." (Le Guide Hachette 2025).
Merkmale
Weingut
Domaine Bruno Cormerais
Cuvée
Vieilles Vignes
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Sur Lie
Region
Loire
Rebsorten
Melon de Bourgogne de 40 ans
Terroirs
Granitboden
Weinbau
Zertifiziert für einen hohen Umweltwert
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Sorgfältig, Gärung mit einheimischen Hefen, kontrollierte Temperatur
Reifung
15 Monate im Tank auf der Feinhefe ohne Schönung
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
Sehr frische blumige Noten, lebendige und intensive Fruchtigkeit
Mund
Intensiv und fleischig, Noten von Zitrusfrüchten, schönes Gleichgewicht und langer Nachhall
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Sushi, Fisch in Sauce...
Domaine Bruno Cormerais
Muscadet Sèvre-et-Maine
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Über den Wein :
Mit seinen frischen Blumennoten, seiner lebendigen Frucht und seiner Intensität ist dieser sehr schöne Sèvre-et-Maine, der lange Zeit ausgebaut wurde und nun zur Reife gelangt ist, von großer Finesse. Man ist begeistert von seiner Frische, seiner runden und köstlichen Struktur, seiner Ausgewogenheit und seinem Nachhall von reifen Früchten, kandierten Zitronen und Ananas. Er macht der Appellation alle Ehre und verdient ein Gericht, das ihm gerecht wird, wie ein Hummer, eine Seespinne in Gelee oder ein im Ofen gebackener Saint-Pierre.
Kundenmeinung
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