Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2021
2*Coup de Coeur
Hachette
„Ein schöner Muscadet, der sich durch seine Finesse auszeichnet. Wir lieben ihn wegen seines köstlichen Geschmacks und seines günstigen Preises.“
„Mit seinen sehr frischen blumigen Noten, seiner lebhaften Fruchtigkeit und seiner Intensität offenbart dieser sehr schöne Sèvre-et-Maine, der lange gereift ist und nun seinen Höhepunkt erreicht hat, eine herrliche Finesse. Wir lieben seine Frische, seine runde und vollmundige Struktur, seine Ausgewogenheit und seinen langen Abgang mit Noten von reifen Früchten, kandierter Zitrone und Ananas. Er macht der Appellation alle Ehre und verdient ein Gericht, das ihm gerecht wird, wie Hummer, Seespinne in Gelee oder gebackener Petersfisch.“ (Le Guide Hachette 2025).
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Auge
Goldfarbenes Kleid mit grünen Reflexen
Nase
Sehr frische blumige Noten, lebhafte und intensive Fruchtigkeit
Mund
Intensiv und vollmundig, Zitrusnoten, schöne Ausgewogenheit und langer Abgang
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Aperitifs, Meeresfrüchten, Sushi, Fischgerichten mit Soße...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2025) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Mit seinen sehr frischen blumigen Noten, seiner lebhaften Fruchtigkeit und seiner Intensität offenbart dieser sehr schöne Sèvre-et-Maine, der lange gereift ist und nun seinen Höhepunkt erreicht hat, eine herrliche Finesse. Wir lieben seine Frische, seine runde und vollmundige Struktur, seine Ausgewogenheit und seinen langen Abgang mit Noten von reifen Früchten, kandierter Zitrone und Ananas. Er macht der Appellation alle Ehre und verdient ein Gericht, das ihm gerecht wird, wie Hummer, Seespinne in Gelee oder gebackener Petersfisch.
Über das Weingut:
Dieses 32 Hektar große Familienweingut liegt unweit der Maine an den Granithängen von Saint-Lumine-de-Clisson und wurde lange Zeit von Bruno Cormerais geführt, der 2009 die Leitung an seinen Sohn Maxime übergab. Um ihren Weinen ihre „Handschrift” aufzudrücken, lesen diese Winzer oft später als ihre Kollegen. Maxime Cormerais erzielt in der 40. Ausgabe des Guide Hachette des Vins 2025 einen großartigen Doppelerfolg: zwei Favoriten, die das schöne Terroir von Clisson, einem der zehn kommunalen Crus des Muscadet, hervorheben. Dies ist auch eine Gelegenheit, einen genaueren Blick auf diese Region zu werfen, die weit mehr als nur „kleine Durstlöscher” zu bieten hat, sondern Weine von hoher Ausdruckskraft, die bei Weinliebhabern in Frankreich und anderswo immer beliebter werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Im Gebiet von Clisson verfügt Maxime Cormerais über alte Rebstöcke im Alter von 30 bis 70 Jahren, aus denen er klassische Muscadets keltert, die an die feine Strenge des Granits erinnern. Diese Weine bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Chambaudière und Vieilles Vignes reifen etwa vierzehn Monate im Tank, während Prestige teilweise im Fass ausgebaut wird. Lobenswert ist der lange Ausbau der Cuvées Maxime (vier Jahre) und Calie (sieben Jahre), die zu tiefgründigen und patinierten Weißweinen führen.