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Domaine Patrick Baudouin - Maria Juby 2009 (50cl)

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

18/20

RVF

-

17/20

Gault & Millau

Anmerkungen: RVF 18/20, Gault Millau 17/20
"Die anmutige und kallipygische Maria Juby, die bemerkenswerterweise mehr als fünfzehn Jahre halten wird". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Eine Cuvée als Hommage an die Meisterwinzerin, die das Weingut Anfang des 20. Jahrhunderts gründete. Ein sehr schöner Quarts de Chaume!

Merkmale

Weingut

Domaine Patrick Baudouin

Cuvée

Maria Juby

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Quarts de Chaume

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

coteaux du layon günstig für die Edelfäule

Weinbau

Biologischer Landbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

traditionell und gepflegt

Alkoholgehalt

11,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes goldenes Kleid

Nase

sehr schöne aromatische Komplexität

Mund

ein sehr reiner Likörwein, sehr kandiert mit viel Frische

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

&agrave; d&eacute;guster sur un foie gras, des volailles &agrave; la cr&egrave;me, des sorbets et glaces...<br/>

Domaine Patrick Baudouin

Weitere Informationen über Domaine Patrick Baudouin

Quarts de Chaume

Weitere Informationen über Quarts de Chaume

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Patrick Baudouin hatte zunächst tausend Berufe ausgeübt, bevor er sich als Buchhändler in Paris niederließ. Im Alter von 40 Jahren beschloss er, auf das Familienweingut zurückzukehren, das von eineinhalb Hektar lebte. Seine Lektüre half ihm dabei, die Essenz der großen Likörweine aus dem Layon wiederzufinden, bevor Rübenzucker und die fast systematische Chaptalisierung diese goldenen Weine glätteten. Als Purist wählte er den Weg der Exzellenz ohne jegliche Kompromisse. In seinen Anfängen im Jahr 1990 stellte er nur Likörweine her. Ermutigt von François Raveneau, einem großen Winzer aus Chablis, begann er ab 2001 mit dem Anbau von trockenen Weißweinen. Mit 14 Hektar Weinbergen (davon 10 Hektar Chenin, mit einem Hektar Quarts de Chaume und 90 Ar in Savennières), die auf den spektakulärsten Terroirs des Anjou Noir (Schiefer, Sandstein und Vulkangestein) liegen und biologisch bewirtschaftet werden, ziseliert er mit seinem treuen Stellvertreter Christophe Durand (der 2012 dazukam) wunderbare Weißweine. Ein vorbildliches, unumgängliches Weingut, das die integre Identität der Chenin sucht.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet 17/20 (Bemerkenswert)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2012) 18/20 (Großer Wein)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Die anmutige und kallipytische Maria Juby, die bemerkenswerterweise über fünfzehn Jahre lang durchhalten wird.

Über die Domain :

Patrick Baudouin, ein energischer 60-Jähriger, kämpfte Ende des 20. Jahrhunderts für die Durchsetzung der Produktion natürlicher Likörweine in Layon. Der ehemalige Buchhändler aus Paris, der Anfang der 1990er Jahre in das Land seiner Vorfahren in Anjou zurückkehrte, hat viele Wechselfälle erlebt. Mit der Ankunft eines mehrheitlichen Finanzpartners (Union Harmonie Mutuelles) konnte sich das Weingut mit zusätzlichen Mitteln ausstatten und hohe qualitative Ziele erreichen. Die engagierte Arbeit trägt Früchte und die Weine waren noch nie so ausgereift, mit schönen Rotweinen, aber vor allem weißen Anjous, die die Vielfalt der Terroirs veranschaulichen, und, bei den Süßweinen, einem bewundernswerten Quarts-de-Chaume. Mehr denn je spielt Patrick Baudoin eine aktive Rolle bei der Förderung der Chenin-Angevin.

Kundenmeinung

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