Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2020

Bettane & Desseauve

Über Weingut :

Frédéric Mabileau war eine der Symbolfiguren der Loire. Er starb am Montag, dem 31. August, auf tragische Weise bei einem Absturz eines Ultraleichtflugzeugs. Er hatte 2003 mit Hilfe seines Sohnes die gesamten 27 Hektar des Familienweinguts Weingut übernommen und den Anbau auf Bio-Basis umgestellt. Hier herrschen zwei Bodentypen vor: Lehm-Silizium-Böden mit Tendenz zu Kalkstein, die die straffsten und strukturiertesten Weine hervorbringen, und weiter unten, auf der Terrasse über dem alten Loire-Bett, kieselhaltige, sandige oder kieselige Böden, die als "Kies" bezeichnet werden, auf denen die Reben gedeihen, die einen fruchtigeren und süffigeren Wein hervorbringen. Die zum Verkauf angebotenen Saint-Nicolas verkörpern die Zartheit der Weine der Appellation: Die coutures auf Kies und tonhaltigem Lehm weisen eine volle, aber seidige Textur, gut ausgeprägte Tannine mit einer klaren Fruchtigkeit auf. Die Rouillières bestechen durch ihre Saftigkeit und einen sehr blumigen Abgang. Für etwa 15 Euro besitzt der Bourgueil racines ein ton- und kieselhaltiges Terroir, das es ermöglicht, einen der komplettesten Weine seiner Appellation zu erzeugen. Der Chenin-des-rouillères zeigt eine charmante Facette der Rebsorte, ohne etwas von ihrer Rasse einzubüßen. Er wird nun im Saumurois von Chenin-du-puy begleitet, der denselben Geist hat. Dies ist eine der Prioritäten auf Saint-Nicolas-de-Bourgueil!

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Fast 50 Jahre alte Reben und ein langer Ausbau (18 Monate) in 500-l-Fässern sind der Ursprung dieses farbenfrohen Weins, der stark nach Bigarreau-Kirschen duftet. Eingebettete Tannine unterstützen einen komfortablen, vollmundigen Geschmack, der die Fruchtfülle eines offensichtlich sehr reifen Cabernet Franc wiedergibt.

Über Weingut :

Frédéric Mabileau ist seit seiner Niederlassung 1991 am Rande des väterlichen Betriebs eine der Galionsfiguren in Bourgueil und Saint-Nicolas. Im Jahr 2003 fusionierten die beiden Weingüter , so dass das Weingut heute 28 ha umfasst. Der Produzent führte 2007 den biologischen und 2012 den biodynamischen Landbau ein.