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Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2022

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5
4.2/5 (8 Kunden)

16/20

Jancis Robinson

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93/100

Le Figaro

(Notizen Jahrgang 2021)
fruchtig
Glöckchen
Biodynamie
Nugget

"Der Archetyp des St. Nicolas de Bourgueil!"

Auf einem besonderen, sandig-kiesigen Terroir begann mit dieser Cuvée alles für Frédéric und Nathalie. Dieser frische und knackige Genusswein nimmt uns mit in einen schönen Korb voller roter Früchte. Les Rouillères ist die emblematische Cuvée des Weinguts, die einfach und rein sein soll. Unbedingt in seinem Keller haben!

Merkmale

Weingut

Frédéric Mabileau

Cuvée

Les Rouillères

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Saint Nicolas de Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Terroirs

Sand- und kieshaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch (Biodyvin)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Im temperaturkontrollierten Edelstahltank, Infusion von abgebeerten Trauben, autochthone Hefen, sanfte Extraktion, leichte Remontage im Tank, wenig geschwefelt

Reifung

8 Monate im Tank, natürliche Kaltstabilisierung, zwei Abstiche vor der Flaschenabfüllung

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkelrote, kräftige Robe

Nase

Leicht und frisch, mit Aromen von kleinen reifen roten Früchten

Mund

Konzentrierte reine Frucht, knackig, geschmeidig, bietet eine schöne Materie, sehr feine Tannine, schöne Frische

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, Pasta mit Arrabiata, Thai-Hähnchen-Satay, verschiedenen Salaten, Spargel auf italienische Art, Erdbeer-Tiramisu, Ziegenkäse...

Frédéric Mabileau

Weitere Informationen über Frédéric Mabileau

Saint Nicolas de Bourgueil

Weitere Informationen über Saint Nicolas de Bourgueil

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Frédéric Mabileau war eine der Symbolfiguren der Loire. Er starb am Montag, dem 31. August, auf tragische Weise bei einem Absturz eines Ultraleichtflugzeugs. Er hatte 2003 mit Hilfe seines Sohnes das gesamte 27 Hektar große Familienweingut übernommen und den Anbau auf biologische Weise betrieben. Hier herrschen zwei Bodentypen vor: Lehm-Silizium-Böden mit Tendenz zu Kalkstein, die die straffsten und strukturiertesten Weine hervorbringen, und weiter unten, auf der Terrasse über dem alten Loire-Bett, kieselhaltige, sandige oder kieselige Böden, die als "Kies" bezeichnet werden, auf denen die Reben gedeihen, die einen fruchtigeren und süffigeren Wein hervorbringen. Die zum Verkauf angebotenen Saint-Nicolas verkörpern die Zartheit der Weine der Appellation: Die coutures auf Kies und tonhaltigem Lehm weisen eine volle, aber seidige Textur, gut ausgeprägte Tannine mit einer klaren Fruchtigkeit auf. Die Rouillières bestechen durch ihre Saftigkeit und einen sehr blumigen Abgang. Für etwa 15 Euro besitzt der Bourgueil racines ein ton- und kieselhaltiges Terroir, das es ermöglicht, einen der komplettesten Weine seiner Appellation zu erzeugen. Der Chenin-des-rouillères zeigt eine charmante Facette der Rebsorte, ohne etwas von ihrer Rasse einzubüßen. Er wird nun im Saumurois von Chenin-du-puy begleitet, der denselben Geist hat. Dies ist eine der Prioritäten auf Saint-Nicolas-de-Bourgueil!

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Frédéric Mabileau ist eine der Leitfiguren in Bourgueil und Saint Nicolas, seit er sich 1991 neben dem väterlichen Betrieb niederließ. Im Jahr 2003 wurden die beiden Weingüter zusammengelegt, so dass die Weinberge heute 28 ha umfassen. Der Produzent führte 2007 den biologischen und 2012 den biodynamischen Landbau ein.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein bewertet 16/20 (Jahrgang 2021)

Le Figaro Weine

Le Figaro vins

Wein bewertet 93/100 (Jahrgang 2021)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5

von 8 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN K. Veröffentlicht am 23.12.2024

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Anmerkung und Meinung von Herrn NICOLAS B. Veröffentlicht am 27.11.2024

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Bewertung und Stellungnahme von Herrn SEBASTIEN C. Veröffentlicht am 21.11.2024

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn SERGE V. Veröffentlicht am 15.11.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn GASTON C. Veröffentlicht am 30.10.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Frau FRANCINE H. Veröffentlicht am 17.10.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn PIE D. Veröffentlicht am 21.07.2024

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE M. Veröffentlicht am 12.07.2024

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Hintergrund

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