Intensive und reine Nase mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten in Verbindung mit einer feinen würzigen Empfindung. Im Mund findet man einen kräftigen Auftakt, der dann eine samtige Atmosphäre enthüllt. Ein großartiger Sancerre, den es zu entdecken gilt.
Merkmale
Weingut
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Cuvée
La Grand Rue
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
Sauvignon vieilles vignes (âge moyen :50 ans)
Terroirs
Kalkhaltige Böden ("Caillottes") aus dem Portlandium
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame pneumatische Pressung bei geringem Druck, Weinbereitung in Eichenfässern und 500-L-Tonnen, Gärung mit neutralen Reinzuchthefen
Reifung
10 Monate auf der Hefe im Fass und in der Tonne, Aufrühren nach Verkostung, Wein nicht gefiltert
Alkoholgehalt
13.22%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hübsches blassgelbes Kleid
Nase
Intensiv und ausdrucksstark, Aromen von exotischen Früchten, Zitronenschale und kandierten Orangen, feine Gewürznoten
Mund
Fett, Kraft, Fülle und Energie, Mineralität begleitet von einer leichten Spannung
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu cremigem Fisch oder Geflügel, Schnecken, Hartkäse...
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den Domain :
Dieses 14 Hektar große Familienweingut, das von Pascal Reverdy geleitet wird, wird sorgfältig nach einem sehr umweltfreundlichen Ansatz bewirtschaftet, ohne jedoch den Anspruch auf Bio zu erheben. Bei den Weißweinen ist die Cuvée Terre-de-Maimbray, die aus einem Terroir des Kimmeridgiens stammt, das dem von Chablis ähnelt, ein schöner Einstieg in die Materie. Hier haben wir eines der besten Preis-Genuss-Verhältnisse in Sancerre.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Millésime 2022) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2025) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Das Dorf Maimbray ist von steilen Hängen umgeben, deren Böden aus Kimmeridgien-Mergel bestehen. Nach dem Tod ihres Mannes Nicolas im Jahr 2007 übernahm Sophie Reverdy den Familienbetrieb (17,8 ha) an der Seite ihres Schwagers Pascal. Im Jahr 2019 trat Pascals Sohn Victorien in das Weingut ein, 2023 folgte der jüngere Sohn Benjamin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2025) 1*Stern (Aufstrebende Stars oder Qualitätswinzer mit einer Produktion auf gutem Niveau, Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie die Weine dieser Weingüter verkosten)
Über den Domain :
Auf ihrem Weingut in Sury-En-Vaux produzieren Pascal Reverdy und seine Schwägerin Sophie eine parzellenweise Palette zuverlässiger, charaktervoller Weißweine mit fruchtigem und fein mineralischem Ausdruck, die mit rauchigen Abgängen ausgestattet sind, wie die Weine Les Anges Lots und La Grande Rue. 2020 verkörpert die Wende der Rotweine hin zu mehr Blumigkeit und Lockerheit, eine Folge der Überlegungen zur teilweisen Vinifizierung in ganzen Trauben. Die Ankunft von Pascals Sohn Victorien, einem jungen Önologen, verleiht den Weinen einen unbestreitbaren Atem.
Kundenmeinung
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