Der P'tit Domaine ist ein reifer Cabernet mit einer gewissen aromatischen Finesse, mit köstlichen Noten von roten Früchten in der Nase. Der Mund ist mit geschmolzenen Tanninen versehen, in einer präsenten und angenehmen Materie, mit einem zart würzigen Finale. Ein Rotwein von der Loire, wie man ihn liebt!
Merkmale
Weingut
Le P'tit Domaine
Cuvée
Le P'tit Domaine
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Saumur-Champigny
Region
Loire
Rebsorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Lehm-Kalkstein, Gemeinden Dampierre-sur-Loire und Varrains
Weinbau
biologisch bewirtschaftete Weinberge (am Ende der Umstellung)
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Gärung mit einheimischen Hefen, Mazeration im Tank für 21 bis 24 Tage, malolaktische Gärung im Tank
Reifung
in Barriques von 3 bis 5 Weinen während 18 Monaten, dann 3 bis 4 Monate im Tank
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe
Nase
reifer Cabernet mit einer gewissen aromatischen Finesse, Noten von roten Früchten
Mund
geschmolzene Tannine, ein präsenter und angenehmer Stoff, und der Abgang ist zart würzig
Servieren
in einer Karaffe bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
zu rotem und gebratenem Fleisch, einer Käseplatte zu genießen...
Le P'tit Domaine
Saumur-Champigny
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2013) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn EMILE D. Veröffentlicht am 15.01.2019
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn ERIC B. Veröffentlicht am 09/01/2014
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