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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2021

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Behalten

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5
4.3/5 (3 Kunden)

90/100

Robert Parker

-

92/100

RVF

Cabernet Franc
suave
tief

" In einem burgundischen Stil, ganz in Finesse, wird diese Cuvée ihren Platz auf schönen Tischen finden ".

"Terres Chaudes nimmt diesen Jahrgang schön an, denn man spürt eine fleischige Hülle, ein komfortableres Gefühl, bis hin zu einem Finale, das von dynamischen Tanninen gut eingerahmt wird." (Le Guide RVF 2024) Im burgundischen Stil und mit viel Finesse wird diese Cuvée ihren Platz auf schönen Tafeln finden.

Merkmale

Weingut

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Terres Chaudes

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Terroirs

Kreidehaltiger Unterboden (Tuffeau), Allianz aus ton- und sandhaltigen Böden mit überwiegend kalkhaltigem Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell in Kisten, Sortiertisch vor dem Einkochen

Weinbereitung

Abbeeren, Gärung in kegelstumpfförmigen 60hl-Tanks bei kontrollierter Temperatur, 2 bis 5 Tage Mazeration, 15 bis 20 Tage Maischegärung

Reifung

12 Monate auf Feinhefe in 60hl und 12hl ovalen Holzbottichen

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive rubinrote Farbe mit violetten und kirschroten Nuancen

Nase

Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Himbeere), Blumen (Iris, Veilchen, Pfingstrose), Gewürzen (Pfeffer, Nelke, Zimt) und einem Hauch von Pflanzen (Minze, Zedernholz)

Mund

Gerader Auftakt, leicht kompottartige Fruchtigkeit, schöne Säure, Noten von Eukalyptus und Bergamotte, insgesamt geschmeidig, fein und elegant, schöne Länge

Servieren

In der Karaffe bei 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt hervorragend zu einem siebenstündigen Lamm-Parmentier, Rehfleisch mit Pflaumen...

Thierry Germain - Roches Neuves

Weitere Informationen über Thierry Germain - Roches Neuves

Saumur-Champigny

Weitere Informationen über Saumur-Champigny

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz in Sachen Biodynamik und großer Weine gemacht. Er hat seine Leidenschaft an seine Tochter Jeanne Germain und seinen Sohn Louis weitergegeben, die sich ihm auf dem Weingut angeschlossen haben. Die Weine sind dicht, gepaart mit einer anregenden Energie, und bringen die herrlichen kalkhaltigen Terroirs zur Geltung, sei es der Clos Romans oder der Clos de L'Echelier. Die geringen Erträge führen zu schönen Konzentrationen bei den Rotweinen, die seidig und lang sind. Der schwierige 2021 wurde hier perfekt gemeistert.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wein bewertet (Guide 2024) 90/100 (Toller Wein)

Über den Wein :

Der Saumur Champigny Terres Chaudes 2021 stammt von 25 bis 35 Jahre alten Rebstöcken aus dem Ort Les Poyeux in der Gemeinde Chacé und verströmt ein duftendes und delikates Bouquet von Gewürzen, Pfingstrosen, Veilchen und Blättern. Er ist mittelkräftig und zeigt einen gesetzten und direkten Charakter. Er ist raffiniert und weich, hat eine kristalline Textur und einen lang anhaltenden, kalkhaltigen Abgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

Terres Chaudes nimmt diesen Jahrgang schön an, denn man spürt eine fleischige Hülle, ein bequemeres Gefühl, bis hin zu einem Finale, das von dynamischen Tanninen gut umrahmt wird.

Über die Domain :

Der charismatische Thierry Germain hat einen zeitgenössischen stilistischen Ansatz für Saumur-Champigny definiert, der die richtige Reife der Cabernets und ihren Ausbau im Holz durch verschiedene Behälter artikuliert und dabei die Nachhaltigkeit eines Weins gewährleistet, der gleichzeitig fruchtig, infusioniert, blumig und knackig ist. Die umfangreiche Arbeit, die in den Weinbergen (biodynamisch, einige werden mit Pferden gepflügt) geleistet wird, zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die letzten Jahrgänge der Weißweine zeigen eine bemerkenswerte salzige Brillanz, die den kreidigen Ausdruck des Chenin auf Tuffstein auf den Punkt bringt. Sie bringen die Geschmacksknospen und den Körper zum Vibrieren! Das Streben der Rotweine nach einem einzigartigen, ziselierten, knackigen Gleichgewicht ist unbestreitbar. Ihre Blumigkeit kann hinreißend sein. Wir sind jedoch davon überzeugt, dass sie eine samtigere und anmutigere Balance des Cabernet Franc der Loire offenbaren könnten. Thierry Germain bereitet nach und nach die Zukunft des Weinguts vor, indem er sein Wissen und seine Sensibilität an seinen Sohn Louis weitergibt, der ihn tatkräftig unterstützt. Die im April 2024 durchgeführte Vertikale von La Marginale, seit 1989, sowie Clos Romans, seit 2012, bestätigt das unbestreitbare Lagerungspotenzial der Rot- und Weißweine. Bemerkenswert!

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5

über 3 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICE B. Veröffentlicht am 01.06.2024

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PASCAL H. Veröffentlicht am 10.10.2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 19.06.2023

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