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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny Cuvée Domaine 2023

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5
4.2/5 (6 Kunden)

91/100

RVF

fruchtig
Grill
Qualität Preis

"Eine sehr gelungene Cuvée für diesen leckeren Einstiegswein.

Die Cuvée Domaine aus Saumur Champigny enthüllt schöne Aromen von roten Früchten. Dieser luftige und fruchtige Wein bietet eine schöne Säure und eine herrliche Frische im Mund. In geselliger Runde zu teilen!

Merkmale

Weingut

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Cuvée Domaine

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Terroirs

Kreidehaltiger Untergrund namens Tuffstein, Verbindung von sandigem und lehmig-kalkigem Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell in Kisten, Sortiertisch für die Weinlese vor dem Einkellern

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16-22°C, Ende der Gärung bei einer Temperatur von 24°C, 8-10 Tage Maischegärung

Reifung

In Edelstahltanks und Holzfässern auf Feinhefe ohne Schwefel für 3 bis 4 Monate

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne, fast klare, glänzende rote/rubinrote Farbe

Nase

Schöne Nase von roten Früchten

Mund

Offener und runder Auftakt, frische und luftige Mitte des Mundes, schöne Säure

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie es jetzt auf Croissants mit geräuchertem Truthahn und Cheddar, einer Roulade mit Tapenade und Thunfisch, Bricks mit Hackfleisch, einem Ballotin mit Hühnchen und zerstoßenem Pfeffer, einem Hackbraten mit Karotte und grünen Oliven, einer Tajine mit Kefta-Bällchen und Rosinen oder ganz einfach zu schönen Wurstwaren...

Thierry Germain - Roches Neuves

Weitere Informationen über Thierry Germain - Roches Neuves

Saumur-Champigny

Weitere Informationen über Saumur-Champigny

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz in Sachen Biodynamik und großer Weine gemacht. Er hat seine Leidenschaft an seine Tochter Jeanne Germain und seinen Sohn Louis weitergegeben, die sich ihm auf dem Weingut angeschlossen haben. Die Weine sind dicht, gepaart mit einer anregenden Energie, und bringen die herrlichen kalkhaltigen Terroirs zur Geltung, sei es der Clos Romans oder der Clos de L'Echelier. Die geringen Erträge führen zu schönen Konzentrationen bei den Rotweinen, die seidig und lang sind. Der schwierige 2021 wurde hier perfekt gemeistert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2024) La Revue du Vin de France Juli/August 2024

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

Ein fließender Ausdruck eines Cabernet Franc in seiner einfachsten fruchtigen Form. Ein Wein mit halbem Körper, der sanft extrahiert wird, um eine charmante Fruchtigkeit, eine spritzige Textur und eine große Zärtlichkeit hervorzubringen. Man wird ihn in der frühen Jugend lieben.

Über die Domain :

Der charismatische Thierry Germain hat einen zeitgenössischen stilistischen Ansatz für Saumur-Champigny definiert, der die richtige Reife der Cabernets und ihren Ausbau im Holz durch verschiedene Behälter artikuliert und dabei die Nachhaltigkeit eines Weins gewährleistet, der gleichzeitig fruchtig, infusioniert, blumig und knackig ist. Die umfangreiche Arbeit, die in den Weinbergen (biodynamisch, einige werden mit Pferden gepflügt) geleistet wird, zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die letzten Jahrgänge der Weißweine zeigen eine bemerkenswerte salzige Brillanz, die den kreidigen Ausdruck des Chenin auf Tuffstein auf den Punkt bringt. Sie bringen die Geschmacksknospen und den Körper zum Vibrieren! Das Streben der Rotweine nach einem einzigartigen, ziselierten, knackigen Gleichgewicht ist unbestreitbar. Ihre Blumigkeit kann hinreißend sein. Wir sind jedoch davon überzeugt, dass sie eine samtigere und anmutigere Balance des Cabernet Franc der Loire offenbaren könnten. Thierry Germain bereitet nach und nach die Zukunft des Weinguts vor, indem er sein Wissen und seine Sensibilität an seinen Sohn Louis weitergibt, der ihn tatkräftig unterstützt. Die im April 2024 durchgeführte Vertikale von La Marginale, seit 1989, sowie Clos Romans, seit 2012, bestätigt das unbestreitbare Lagerungspotenzial der Rot- und Weißweine. Bemerkenswert!

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5

über 6 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 29.07.2024

Die feinen Tannine sind optimal gereift und gut geführt. Sie enthüllen eine sehr weiche Körnung mit köstlichen roten Früchten, die durchzogen und zart gewürzt sind, auf einer steinigen Säure, die eine schöne Frische verleiht. Die kräftige Materie geht in ein blumiges und mineralisches Finale über, das rund und leicht ist. Die feste Struktur ermöglicht es diesem 2023, 3 bis 4 Jahre lang gut zu reifen. In einer noch erschwinglichen Appellation kann diese schneidige und leicht zu trinkende Cuvée schon heute vor allem zu rotem Fleisch serviert werden, z. B. zu einem cremigen Rindertartar und gerösteten Scheiben Landbrot. Note = 4.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. PAUL F. Veröffentlicht am 09.11.2024

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Bewertung und Stellungnahme von Frau JULIA I. Veröffentlicht am 11.09.2024

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Anmerkung und Meinung von Herrn GUILLAUME T. Veröffentlicht am 18.06.2024

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Anmerkung und Meinung von M. DENIS R. Veröffentlicht am 09.05.2024

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Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE F. Veröffentlicht am 15.04.2024

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Hintergrund

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