Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015

Name: Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015
Brand: Château de Villeneuve
Rating: 3.9 (8 reviews)

Saumur-Champigny|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (8 Kunden)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2013)

Auch wenn er seinen Namen zu Recht trägt, wurde er diesem kleinen, 1,5 Hektar großen Clos vom Katasteramt verliehen. Man sagt, dass die Pferde hier zum Trinken kamen... Der Wein wurde auf der Grundlage der Frucht vinifiziert, er eignet sich zum Genießen und verträgt auch ein sonniges Mittagessen. Er eignet sich hervorragend zu sommerlichen Grillgerichten oder ganz einfach unter Freunden als Aperitif.

Merkmale

Weingut

Château de Villeneuve

Cuvée

Clos de la Bienboire

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

kalkhaltige Böden

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

vollständige Entrappung. Kaltmazeration vor der Gärung für 4 Tage, dann 18-tägige Maischegärung bei 25°C

Reifung

im Tank mit Malolaktik unter Trestern

Alkoholgehalt

13%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

auf Frucht und Paprika

Mund

auf der Frucht mit einem geschmeidigen Auftakt. Gourmandig und leicht

Servieren

bei 14-16°C

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

wird zu gegrilltem Fleisch, einer Wurstplatte... genossen.

Schloss Villeneuve

Weitere Informationen über Château de Villeneuve

Saumur-Champigny

Weitere Informationen über Saumur-Champigny

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 15/20 + Coup de Coeur (Millésime 2013) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Der talentierte Jean-Pierre Chevalier, ein führender Vertreter des Saumurois, bewirtschaftet die Kalksteinküste von Souzay bestmöglich und biologisch (2013 zertifiziert). Der Clos-de-la-bienboire ist ein von von Gaumenfreuden. Die Cuvée vieilles vignes ist dicht mit einer samtigen, raffinierten Textur. Die Weißweine sind alle empfehlenswert. Die Weine entwickeln sich in der Flasche perfekt, mit würdigen alten Jahrgängen. Eines der spannendsten Weingüter der Region.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2016) 16/20 (Jahrgang 2013) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Villeneuve stellt historisch gesehen ein großes Terroir für trockenen und manchmal likörartigen Chenin Blanc (Appellation Coteaux de Saumur) dar, der ein bemerkenswertes Alterungspotenzial besitzt. Jean-Pierre Chevallier leitet den Weinberg der Familie, der teilweise an der spektakulären Côte de Souzay liegt, mit großer Sorgfalt und Leidenschaft. Dieser an der Bordeaux-Schule ausgebildete Önologe übersetzt den Ausdruck dieser Kalksteinküste so genau wie möglich und bringt homogene, farbenfrohe Rotweine mit frischer Materie hervor. Er hat den Ausbau nach und nach verfeinert und sich mit Regelmäßigkeit als einer der größten Stilisten der Landschaft um Saumur etabliert. Wir sind vollkommen überzeugt von seinen perfekt kalibrierten Weinen, die sinnliche Interpretationen des Cabernet Franc liefern, ohne ihre Herkunft zu verleugnen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 8 Meinungen