Nicolas Joly - Coulée-de-Serrant 2007

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Dies ist heute der sehr große Jahrgang, den es zu verkosten gilt, aber der Wein braucht mindestens zwei bis drei Stunden Karaffieren, um uns seine Energie und seine sehr reine Mineralität zu enthüllen.

Über Weingut :

Das Weinbau-Eden La Coulée de Serrant ist ein Ort, an dem das Leben jubelt. Nicolas Joly, ein Pionier des biodynamischen Anbaus, hat seinen Wein zu einer weltweit anerkannten Marke gemacht. Er kann auch auf die Vision seiner Tochter Virginie zählen, um diesen Weingut weiterhin unter die Besten zu bringen. Vier Hektar Savennières und vier Hektar Roche-Aux-Moines, ein von Schafen beweideter und von Hühnern gepickter Weinberg, der von Menschenhand bearbeitet wird, in Symbiose mit der Natur. Beobachtung, Experimente, Modell-Weinbau und Weingut unumgänglich.

Guide Hachette des vins

Über Weingut :

Dieser ehrwürdige, 7 ha große Clos, der mit alten Chenin-Rebstöcken bepflanzt ist, die an Schieferhängen hängen, wurde 1130 von den Zisterziensern gegründet und ist eine der wenigen Monopol-Appellationen des französischen Weinbaugebiets. Im Laufe der Jahrhunderte von illustren und gekrönten Weinliebhabern gestärkt, hat seine Aura eine internationale Dimension angenommen, seit Nicolas Joly, der französische "Papst" der Biodynamik, seine Geschicke leitet, heute begleitet von seiner Tochter Virginie. Der Wein erhält seinen originellen und einzigartigen Charakter durch überreife Trauben, die in vier oder fünf Durchgängen geerntet - oder sogar botrytisiert - werden. Im Keller wird vor allem kein neues Holz verwendet, das das Terroir verdecken würde, sondern 500-Liter-Fässer. Und so wenig Eingriffe wie möglich.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein :

Der 2007er scheint sowohl in der Nase als auch im Mund zu einer gewissen Reinheit und Präzision zurückzukehren. Der Coulée de Serrant ist sehr hell und reich, er knallt im Mund in einem Register von Zitronengras mit der Kraft eines saftigen Weins. Der Vieux Clos und der Clos de la Bergerie knüpfen ebenfalls an einen sehr reinen Stil an, wobei die Länge weniger ausgeprägt und die Zurückhaltung weniger ausgeprägt ist. Bravo!

Über Weingut :

Nicolas Joly wird nun von seiner Tochter Virginie begleitet. Ohne die Vaterfigur anzutasten, müssen wir zugeben, dass die Weine seit einigen Jahren präziser und delikater sind. Der Coulée de Serrant befindet sich nun auf dem qualitativen Höhepunkt seines Terroirs. Ein Schieferboden, der dem Wein Länge, Präzision und subtilen Glanz verleiht. Die Weine brauchen Zeit und vor allem Luft.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Ein radikaler Stilwechsel zwischen 2006 und 2007. Letzterer ist ein Jahrgang mit frischer Luft, mehr von der Loire als sein Vorgänger, mit dieser natürlichen Säure, die den Chenin aus dem Anjou, insbesondere den des Coulée, dynamisiert. Der Coulée 2007 ist homogen, harmonisch, weder steif noch alkoholisch, immer lang und mit mineralischen Schiefergeschmacksnoten, und nähert sich einem klassischen Jahrgang wie 2002 an. Man sollte mindestens 6 Jahre auf ihn warten, damit er seine ganze Komplexität zum Ausdruck bringt, aber man kann ihn auch schon früher genießen, auf seiner Spannung, nach einem Aufenthalt in der Karaffe.

Über Weingut :

Das außergewöhnliche Weinbaugebiet Coulée de Serrant erstreckt sich am Rande einer Schieferklippe, die direkt in die Loire fällt, in der Nähe von Angers. Aufgrund der Beschaffenheit des Ortes und der Qualität seiner Lage hebt er sich seit Jahrhunderten von der Masse ab. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Denise Joly restauriert und von ihrem Sohn Nicolas weitergeführt. Dieser brillante Ideengeber ist ein Fundamentalist des biodynamischen Anbaus, den er sich seit 1981, dem Jahr der ersten Zertifizierung, auf La Coulée de Serrant zu eigen gemacht hat. Die Tochter von Nicolas Joly, Virginie, kümmert sich um Weingut. Auch wenn die letzten Jahrgänge mit einer tapferen inneren Energie ausgestattet sind, können aromatische Abweichungen die Reinheit verderben, die diese mythischen Terroirs der Loire offenbaren könnten.

Wine Spectator