Domaine Nicolas Joly - Coulée-de-Serrant 2014

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Wurzelig, mit Noten von Infusionen, frischen Kräutern, Heu und weißen Blüten, wirkt dieser schlanke Chenin in diesem Stadium streng. Jansenistisch, auf seine Bitterstoffe zurückgeworfen, hebt er sich durch ein agiles Tastgefühl und eine Dimension ab, die sich im Laufe der Jahre entfalten wird. Geduld.

Über die Domain :

Das Weinbau-Eden La Coulée de Serrant ist ein Ort, an dem das Leben jubelt. Nicolas Joly, ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft, hat seinen Wein zu einer weltweit anerkannten Marke gemacht. Er kann auch auf die Vision seiner Tochter Virginie zählen, um dieses Weingut weiterhin in die Spitzengruppe zu bringen. Vier Hektar Savennières und vier Hektar Roche-Aux-Moines, ein von Schafen beweideter und von Hühnern gepickter Weinberg, der von Menschenhand bearbeitet wird, in Symbiose mit der Natur. Beobachtung, Experimente, Modellweinbau und ein Weingut, an dem man nicht vorbeikommt.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Mit einem schönen, kräftigen Goldton kündigt sich der 2014er "Coulée" in seiner klassischen Robe an, ein Zeichen für die Überreife, die die Jolys mit von Botrytis gezeichneten Trauben anstrebten. In der Nase zeigt er nach einer langen Belüftung (die bei diesem Wein immer notwendig ist) eine bemerkenswerte und bewegte Komplexität: gelbe Pflaume, Butter, Honig, dann Eisenkraut, frisches Gras, ein Hauch von Menthol, kalter Stein... Ein weicher und zarter Auftakt öffnet einen sehr offenen Gaumen (viel mehr als der 2013er zu diesem Zeitpunkt), kraftvoll, dicht, warm, unterstützt von einer leichten rauchigen Holznote und dieser unvergleichlichen Vertikalität mit Akzenten des Terroirs, die uns in den Mittelpunkt der Erde zu versetzen scheint. Eine Flasche, die einen nicht gleichgültig lässt, wie immer, noch auf der Reserve seiner Jugend, die nur eine lange Lagerung voll enthüllen wird.

Über die Domain :

Dieser ehrwürdige, 7 ha große Clos, der mit alten Chenin-Rebstöcken bepflanzt ist, die an Schieferhängen hängen, wurde 1130 von den Zisterziensern gegründet und ist eine der wenigen Monopol-Appellationen des französischen Weinbaugebiets. Im Laufe der Jahrhunderte von illustren und gekrönten Weinliebhabern gestärkt, hat seine Aura eine internationale Dimension angenommen, seit Nicolas Joly, der französische "Papst" der Biodynamik, seine Geschicke leitet, heute begleitet von seiner Tochter Virginie. Der Wein erhält seinen originellen und einzigartigen Charakter durch überreife Trauben, die in vier oder fünf Durchgängen geerntet - oder sogar botrytisiert - werden. Im Keller wird vor allem kein neues Holz verwendet, das das Terroir verdecken würde, sondern 500-Liter-Fässer. Und so wenig Eingriffe wie möglich.

Guide des Vins Gault & Millau

Über die Domain :

Nicolas Joly wird nun von seiner Tochter Virginie begleitet. Ohne die Vaterfigur anzutasten, müssen wir zugeben, dass die Weine seit einigen Jahren präziser und delikater sind. Der Coulée de Serrant befindet sich nun auf dem qualitativen Höhepunkt seines Terroirs. Ein Schieferboden, der dem Wein Länge, Präzision und subtilen Glanz verleiht. Die Weine brauchen Zeit und vor allem Luft.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Einige Restsüße mindern nicht die salzige Kraft der Bitterstoffe: würziges Profil eines schlanken Gerüsts in diesem Wein mit Kumquat-Noten, der an Gelassenheit und Reinheit gewonnen zu haben scheint, aber noch streng und für eine glorreiche Alterung bestimmt ist.

Über die Domain :

Das außergewöhnliche Weinbaugebiet Coulée de Serrant erstreckt sich am Rande einer Schieferklippe, die direkt in die Loire fällt, in der Nähe von Angers. Aufgrund der Beschaffenheit des Ortes und der Qualität seiner Lage hebt er sich seit Jahrhunderten von der Masse ab. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Denise Joly restauriert und von ihrem Sohn Nicolas übernommen. Dieser brillante Ideengeber ist ein Fundamentalist des biodynamischen Anbaus, den er sich auf La Coulée de Serrant seit 1981, dem Jahr der ersten Zertifizierung, zu eigen gemacht hat. Die Tochter von Nicolas Joly, Virginie, kümmert sich um das Weingut. Die letzten Jahrgänge sind zwar mit einer tapferen inneren Energie ausgestattet, doch aromatische Abweichungen können die Reinheit, die diese mythischen Terroirs der Loire offenbaren könnten, verderben.