Nicolas Joly - Savennières Coulée-de-Serrant 2018

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Von großem Saft, mit einer Reife im Tempo des 2018ers, lässt dieser Wein in Freiheit das Terroir zum Ausdruck kommen. Die Dynamik im Abgang ist bemerkenswert, mit einer außergewöhnlichen Persistenz.

Über Weingut :

Das Weinbau-Eden La Coulée de Serrant ist ein Ort, an dem das Leben jubelt. Nicolas Joly, ein Pionier des biodynamischen Anbaus, hat seinen Wein zu einer weltweit anerkannten Marke gemacht. Er kann auch auf die Vision seiner Tochter Virginie zählen, um diesen Weingut weiterhin unter die Besten zu bringen. Vier Hektar Savennières und vier Hektar Roche-Aux-Moines, ein von Schafen beweideter und von Hühnern gepickter Weinberg, der von Menschenhand bearbeitet wird, in Symbiose mit der Natur. Beobachtung, Experimente, Modell-Weinbau und Weingut unumgänglich.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Der goldgelbe Coulée 2018 hat eine sehr delikate Nase mit blumigen, mineralischen (warmer Feuerstein) und zitronigen Noten. An der Luft kommen dann Aromen von frischem Gras, Menthol, Puffreis, Quitte oder auch Birne hinzu. Der frische und zugleich seidige Auftakt führt zu einem sehr geschmeidigen, schmeichelnden und cremigen Geschmack mit einer feinen Mineralität als Unterstützung; man findet die Note von Bitterorange, die so oft in diesem Wein zu finden ist, und die sich in einem langen Abgang ausbreitet. 888. Lese für den Coulée de Serrant und ein Gefühl der Ewigkeit.

Über Weingut :

Dieser ehrwürdige, 7 ha große Clos, der mit alten Chenin-Rebstöcken bepflanzt ist, die an Schieferhängen hängen, wurde 1130 von den Zisterziensern gegründet und ist eine der wenigen Monopol-Appellationen des französischen Weinbaugebiets. Im Laufe der Jahrhunderte von illustren und gekrönten Weinliebhabern gestärkt, hat seine Aura eine internationale Dimension angenommen, seit Nicolas Joly, der französische "Papst" der Biodynamik, seine Geschicke leitet, heute begleitet von seiner Tochter Virginie. Der Wein erhält seinen originellen und einzigartigen Charakter durch überreife Trauben, die in vier oder fünf Durchgängen geerntet - oder sogar botrytisiert - werden. Im Keller wird vor allem kein neues Holz verwendet, das das Terroir verdecken würde, sondern 500-Liter-Fässer. Und so wenig Eingriffe wie möglich.

Guide des Vins Gault & Millau

Über Weingut :

Nicolas Joly wird nun von seiner Tochter Virginie begleitet. Ohne die Vaterfigur anzutasten, müssen wir zugeben, dass die Weine seit einigen Jahren präziser und delikater sind. Der Coulée de Serrant befindet sich nun auf dem qualitativen Höhepunkt seines Terroirs. Ein Schieferboden, der dem Wein Länge, Präzision und subtilen Glanz verleiht. Die Weine brauchen Zeit und vor allem Luft.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der in fünf Durchgängen und mit überdurchschnittlich hohen Erträgen (24 Hektoliter pro Hektar) und etwa 8 % Botrytis geerntete, intensiv gelbe Clos de la Coulée de Serrant 2018 öffnet sich mit einem klaren, raffinierten und fein duftenden Bouquet von Feuerstein, mit reifen, aromatischen Fruchtaromen, frischen und eleganten Noten von Kräutern und Schiefer und einer bemerkenswerten Frische - nicht nur für den teils furchtbar heißen Jahrgang 2018, sondern für diesen epischen Wein überhaupt. Großzügig und breit am eleganten, makellosen Gaumen mit üppiger, aber konzentrierter Frucht und samtiger Textur aufgrund feiner, aber fester Tannine ist dies ein exzellenter, lang anhaltender Coulée de Serrant, der bereits zugänglich ist und in einem langen, salzigen sowie packenden Abgang mit anregenden Bitterstoffen und frischen Phenolen endet. Der 2018er ist unglaublich fein und fein salzig.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Die außergewöhnliche Sonnenkraft von 2018 muss sich einige Jahre im Keller niederlassen, bevor sie sich entfalten kann. Seine Kraft vermittelt im Mund das Gefühl eines warmen Wildbachs und dann eines sanften Flusses, gezeichnet mit einem verwirrenden Relief von Aromen, die bei manchen durchschlagend sind, aber eine außergewöhnliche Persönlichkeit besitzen. Ein Weißwein für die Lagerung, der lange belüftet und in einer Karaffe serviert werden sollte.

Über Weingut :

Das außergewöhnliche Weinbaugebiet Coulée de Serrant erstreckt sich am Rande einer Schieferklippe, die direkt in die Loire fällt, in der Nähe von Angers. Aufgrund der Beschaffenheit des Ortes und der Qualität seiner Lage hebt er sich seit Jahrhunderten von der Masse ab. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Denise Joly restauriert und von ihrem Sohn Nicolas weitergeführt. Dieser brillante Ideengeber ist ein Fundamentalist des biodynamischen Anbaus, den er sich seit 1981, dem Jahr der ersten Zertifizierung, auf La Coulée de Serrant zu eigen gemacht hat. Die Tochter von Nicolas Joly, Virginie, kümmert sich um Weingut. Auch wenn die letzten Jahrgänge mit einer tapferen inneren Energie ausgestattet sind, können aromatische Abweichungen die Reinheit verderben, die diese mythischen Terroirs der Loire offenbaren könnten.

Jancis Robinson