Nicolas Joly - Savennières Les Vieux Clos 2020
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
RVF
Diese sehr schöne Cuvée stammt aus einer 5,5 Hektar großen Parzelle in steilen Hanglagen und wird mit der gleichen Sorgfalt gepflegt wie der Coulée-de-Serrant. In der Nase finden Sie schöne Aromen von reifen Früchten, um einen intensiven und kräftigen Geschmack zu entdecken, mit einer schönen Komplexität und einem bemerkenswerten Abgang... Ein Weißwein von der Loire mit unbestreitbarem Charme!
Merkmale
Weingut
Coulée de Serrant - Nicolas Joly
Cuvée
Les Vieux Clos
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Savennières
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin, âge moyen des vignes : 18-20 ans
Terroirs
Böden aus Schiefer, Quarz und Sand
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell, bis zu 5 Sortierungen
Weinbereitung
Einhaltung der natürlichen Gärungsprozesse, ausschließliche Verwendung von einheimischen Hefen aus dem Weinberg. Wenig Schwefel.
Reifung
In nicht neuen Eichenfässern, aber die Weinbereitung erfolgt manchmal in Tanks
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive gelbe Robe
Nase
Auf kräftigen Aromen von reifen Früchten
Mund
Intensiv und kraftvoll, schöne Komplexität und bemerkenswerter Abgang, oxidativer Touch, der mit der Belüftung verschwindet
Servieren
In der Karaffe bei 14°C
Öffnen
Im Keller etwas ruhen lassen oder 24 Stunden vor der Verkostung mit einem Karaffieren öffnen
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Kalbsblanquette, Hecht oder Zander in Weißbutter, Geflügel mit Morcheln, Huhn auf Angevine-Art, Hummer in Sauce, gebratenen Wachteln mit Aprikosen, sehr trockenem Ziegenkäse...
Coulée de Serrant - Nicolas Joly
Savennières
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Das Weinbau-Eden La Coulée de Serrant ist ein Ort, an dem das Leben jubelt. Nicolas Joly, ein Pionier des biodynamischen Anbaus, hat seinen Wein zu einer weltweit anerkannten Marke gemacht. Er kann auch auf die Vision seiner Tochter Virginie zählen, um diesen Weingut weiterhin unter die Besten zu bringen. Vier Hektar Savennières und vier Hektar Roche-Aux-Moines, ein von Schafen beweideter und von Hühnern gepickter Weinberg, der von Menschenhand bearbeitet wird, in Symbiose mit der Natur. Beobachtung, Experimente, Modell-Weinbau und Weingut unumgänglich.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Dieser ehrwürdige, 7 ha große Clos, der mit alten Chenin-Rebstöcken bepflanzt ist, die an Schieferhängen hängen, wurde 1130 von den Zisterziensern gegründet und ist eine der wenigen Monopol-Appellationen des französischen Weinbaugebiets. Im Laufe der Jahrhunderte von illustren und gekrönten Weinliebhabern gestärkt, hat seine Aura eine internationale Dimension angenommen, seit Nicolas Joly, der französische "Papst" der Biodynamik, seine Geschicke leitet, heute begleitet von seiner Tochter Virginie. Der Wein erhält seinen originellen und einzigartigen Charakter durch überreife Trauben, die in vier oder fünf Durchgängen geerntet - oder sogar botrytisiert - werden. Im Keller wird vor allem kein neues Holz verwendet, das das Terroir verdecken würde, sondern 500-Liter-Fässer. Und so wenig Eingriffe wie möglich.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Über Weingut :
Nicolas Joly wird nun von seiner Tochter Virginie begleitet. Ohne die Vaterfigur anzutasten, müssen wir zugeben, dass die Weine seit einigen Jahren präziser und delikater sind. Der Coulée de Serrant befindet sich nun auf dem qualitativen Höhepunkt seines Terroirs. Ein Schieferboden, der dem Wein Länge, Präzision und subtilen Glanz verleiht. Die Weine brauchen Zeit und vor allem Luft.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 91/100 (Jahrgang 2019 )
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Das außergewöhnliche Weinbaugebiet Coulée de Serrant erstreckt sich am Rande einer Schieferklippe, die direkt in die Loire fällt, in der Nähe von Angers. Aufgrund der Beschaffenheit des Ortes und der Qualität seiner Lage hebt er sich seit Jahrhunderten von der Masse ab. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Denise Joly restauriert und von ihrem Sohn Nicolas weitergeführt. Dieser brillante Ideengeber ist ein Fundamentalist des biodynamischen Anbaus, den er sich seit 1981, dem Jahr der ersten Zertifizierung, auf La Coulée de Serrant zu eigen gemacht hat. Die Tochter von Nicolas Joly, Virginie, kümmert sich um Weingut. Auch wenn die letzten Jahrgänge mit einer tapferen inneren Energie ausgestattet sind, können aromatische Abweichungen die Reinheit verderben, die diese mythischen Terroirs der Loire offenbaren könnten.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. VINCENT C. Veröffentlicht am 25/04/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS J. Veröffentlicht am 25/10/2022
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Bewertung und Meinung von M. IVAN B. Veröffentlicht am 16/05/2022
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN J. Veröffentlicht am 17/04/2022
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