Nicolas Joly - Savennières Coulée de Serrant 2022

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Das Weinbau-Eden La Coulée de Serrant ist ein Ort, an dem das Leben jubelt. Nicolas Joly, ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft, hat seinen Wein zu einer weltweit anerkannten Marke gemacht. Er kann auch auf die Vision seiner Tochter Virginie zählen, um dieses Weingut weiterhin in die Spitzengruppe zu bringen. Vier Hektar Savennières und vier Hektar Roche-Aux-Moines, ein von Schafen beweideter und von Hühnern gepickter Weinberg, der von Menschenhand bearbeitet wird, in Symbiose mit der Natur. Beobachtung, Experimente, Modellweinbau und ein Weingut, an dem man nicht vorbeikommt.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Dieser Coulée de Serrant mit einem Restzuckergehalt von 32 g/l ist eine Rarität. Es handelt sich um eine weiche Version, die aus einer halbspäten Lese mit etwa 10% Edelfäule hervorgegangen ist. Ein außergewöhnlicher Coulée also: Nur drei Jahrgänge hatten bislang diese Art der "sanften" Vinifikation hervorgebracht; 2022, ein Jahr mit großer Reife und Konzentration, war perfekt für diese Übung. Und es steht ihm teuflisch gut! Die Farbe ist feingolden und hat einen schönen Glanz. In der Nase zeigen sich jedoch zunächst frische, mineralische Noten von nassem Kieselstein, gefolgt von lieblicheren Aromen von kandierten Orangen und Birnen, buttriger Brioche, Honig und Rauch. Eine Komplexität, die durch Quitten, Trockenfrüchte und einen kleinen oxidativen Hauch in einem vollen, tiefen, schmeichelnden Mund von seltener Zartheit ergänzt wird. Sicherlich ein Coulée auf der Seite der Süße, der jedoch eher an einen "trockenen Zartbitter" als an einen lieblichen Wein erinnert, da er mit seinen mineralischen Tönen und feinen, den Abgang anregenden Bitterstoffen Frische ausstrahlt. Untypisch und umwerfend.

Über die Domain :

Dieser ehrwürdige, 7 ha große Clos, der mit alten Chenin-Rebstöcken bepflanzt ist, die an Schieferhängen hängen, wurde 1130 von den Zisterziensern gegründet und ist eine der wenigen Monopol-Appellationen des französischen Weinbaugebiets. Im Laufe der Jahrhunderte von illustren und gekrönten Weinliebhabern gestärkt, hat seine Aura eine internationale Dimension angenommen, seit Nicolas Joly, der französische "Papst" der Biodynamik, seine Geschicke leitet und heute von seiner Tochter Virginie begleitet wird. Der Wein erhält seinen originellen und einzigartigen Charakter durch überreife Trauben, die in vier oder fünf Durchgängen geerntet - oder sogar botrytisiert - werden. Im Keller wird vor allem kein neues Holz verwendet, das das Terroir verdecken würde, sondern 500-Liter-Fässer. Und so wenig Eingriffe wie möglich.

Guide des Vins Gault & Millau

Über die Domain :

Nicolas Joly wird nun von seiner Tochter Virginie begleitet. Ohne die Vaterfigur anzutasten, müssen wir zugeben, dass die Weine seit einigen Jahren präziser und delikater sind. Der Coulée de Serrant befindet sich nun auf dem qualitativen Höhepunkt seines Terroirs. Ein Schieferboden, der dem Wein Länge, Präzision und subtilen Glanz verleiht. Die Weine brauchen Zeit und vor allem Luft.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Das Weingut hat delikate halbtrockene Weine (32 Gramm Restzucker) hergestellt, die Aromen von Birne, Gewürzen, weißen Blüten, exotischen Früchten und weißem Pfeffer offenbaren, gefolgt von einem mittelgewichtigen, runden und ausgewogenen Geschmack, der in einem langen und durchdringenden Abgang gipfelt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Nur der Coulée de Serrant, der in diesem Jahr als lieblicher Wein angeboten wurde, zieht den Kürzeren. Hinter seiner weichen Textur verleiht ihm eine bittere Kraft seine unnachahmliche Persönlichkeit. Diesem tiefgründigen Wein steht eine Zukunft voller Kraft und Weisheit bevor, allerdings mit einem Mangel an aromatischer Präzision.

Über die Domain :

Das außergewöhnliche Weinbaugebiet Coulée de Serrant erstreckt sich am Rande einer Schieferklippe, die direkt in die Loire fällt, in der Nähe von Angers. Aufgrund der Beschaffenheit des Ortes und der Qualität seiner Lage hebt er sich seit Jahrhunderten von der Masse ab. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Denise Joly restauriert und von ihrem Sohn Nicolas übernommen. Dieser brillante Ideengeber ist ein Fundamentalist des biodynamischen Anbaus, den er sich auf La Coulée de Serrant seit 1981, dem Jahr der ersten Zertifizierung, zu eigen gemacht hat. Die Tochter von Nicolas Joly, Virginie, kümmert sich um das Weingut. Die letzten Jahrgänge sind zwar mit einer tapferen inneren Energie ausgestattet, doch aromatische Abweichungen können die Reinheit, die diese mythischen Terroirs der Loire offenbaren könnten, verderben.