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Domaine Nicolas Joly - Le Clos de la Bergerie 2010

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5
3.2/5 (4 Kunden)

Bewertungen: Gault Millau 17,5/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20.
"Sehr schöner Ausdruck des Chenin mit einer erdigen Präzision von Enzian und dieser klassischen Aromatik von getrockneten Äpfeln. Vibrierend und feurig, zackig und kraftvoll, der Gaumen zeichnet sich ab und setzt sich dann durch." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Merkmale

Weingut

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Cuvée

Le Clos de la Bergerie

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Savennières Roche aux Moines

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Böden aus Schiefer

Weinbau

Seit 1984 biodynamisch bewirtschafteter Weinberg

Weinlese

100% manuell bis zu 5 aufeinanderfolgende Sortierungen zwischen Ende September und Anfang November

Weinbereitung

Einhaltung der natürlichen Gärungsprozesse, ausschließliche Verwendung von einheimischen Hefen aus dem Weinberg

Reifung

In nicht neuen Eichenfässern

Alkoholgehalt

15.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldgelbe Robe

Nase

Elegant mit dem Duft von Ginster, frischen Quitten und getrockneten Aprikosen

Mund

korpulent und knackig mit einer schönen Frische

Servieren

in einer Karaffe bei 14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Trinken vor

2017

Produktion

7.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem mit Ingwer kandierten Lammbaron, Fischsauerkraut, Kalbsblanquette, Jakobsmuscheln in Sauce, Salers ...

Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Weitere Informationen über Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Savennières

Weitere Informationen über Savennières

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Das Weinbau-Eden La Coulée de Serrant ist ein Ort, an dem das Leben jubelt. Nicolas Joly, ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft, hat seinen Wein zu einer weltweit anerkannten Marke gemacht. Er kann auch auf die Vision seiner Tochter Virginie zählen, um dieses Weingut weiterhin in die Spitzengruppe zu bringen. Vier Hektar Savennières und vier Hektar Roche-Aux-Moines, ein von Schafen beweideter und von Hühnern gepickter Weinberg, der von Menschenhand bearbeitet wird, in Symbiose mit der Natur. Beobachtung, Experimente, Modellweinbau und ein Weingut, an dem man nicht vorbeikommt.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieser ehrwürdige, 7 ha große Clos, der mit alten Chenin-Rebstöcken bepflanzt ist, die an Schieferhängen hängen, wurde 1130 von den Zisterziensern gegründet und ist eine der wenigen Monopol-Appellationen des französischen Weinbaugebiets. Im Laufe der Jahrhunderte von illustren und gekrönten Weinliebhabern gestärkt, hat seine Aura eine internationale Dimension angenommen, seit Nicolas Joly, der französische "Papst" der Biodynamik, seine Geschicke leitet und heute von seiner Tochter Virginie begleitet wird. Der Wein erhält seinen originellen und einzigartigen Charakter durch überreife Trauben, die in vier oder fünf Durchgängen geerntet - oder sogar botrytisiert - werden. Im Keller wird vor allem kein neues Holz verwendet, das das Terroir verdecken würde, sondern 500-Liter-Fässer. Und so wenig Eingriffe wie möglich.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Über die Domain :

Nicolas Joly wird nun von seiner Tochter Virginie begleitet. Ohne die Vaterfigur anzutasten, müssen wir zugeben, dass die Weine seit einigen Jahren präziser und delikater sind. Der Coulée de Serrant befindet sich nun auf dem qualitativen Höhepunkt seines Terroirs. Ein Schieferboden, der dem Wein Länge, Präzision und subtilen Glanz verleiht. Die Weine brauchen Zeit und vor allem Luft.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Das außergewöhnliche Weinbaugebiet Coulée de Serrant erstreckt sich am Rande einer Schieferklippe, die direkt in die Loire fällt, in der Nähe von Angers. Aufgrund der Beschaffenheit des Ortes und der Qualität seiner Lage hebt er sich seit Jahrhunderten von der Masse ab. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Denise Joly restauriert und von ihrem Sohn Nicolas übernommen. Dieser brillante Ideengeber ist ein Fundamentalist des biodynamischen Anbaus, den er sich auf La Coulée de Serrant seit 1981, dem Jahr der ersten Zertifizierung, zu eigen gemacht hat. Die Tochter von Nicolas Joly, Virginie, kümmert sich um das Weingut. Die letzten Jahrgänge sind zwar mit einer tapferen inneren Energie ausgestattet, doch aromatische Abweichungen können die Reinheit, die diese mythischen Terroirs der Loire offenbaren könnten, verderben.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5

3.2/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT H. Veröffentlicht am 02/02/2014

lange vorher dekantieren++++ welche Tiefe!,Mineralität und aromatische Komplexität

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Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE G. Veröffentlicht am 24.04.2013

viel zu teuer für das, was es ist. Kohlensäurehaltiger Wein, der in der Flasche nachgärt. Ungenießbar...

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 02/07/2018

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS D. Veröffentlicht am 08.06.2018

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Hintergrund

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