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Le Rocher des Violettes - Côt Vieilles Vignes 2017

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

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Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5
3.6/5 (5 Kunden)

16/20

RVF

(Notizen Jahrgang 2016)

Dieser Touraine stammt von einer 1 Hektar großen Fläche mit alten Côt-Reben (Malbec). Er enthüllt schöne Noten von Veilchen und kompottartigen Früchten, die zu einem reichen Mund mit seidigen Tanninen führen. Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch und Gegrilltem...

Merkmale

Weingut

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Côt Vieilles Vignes

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Touraine

Region

Loire

Rebsorten

100% Côt (Malbec) Vieilles vignes

Terroirs

Lehm- und Silikatböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Ganze Weinlese in kegelstumpfförmigen Holzbottichen, Maischegärung von 3 Wochen

Reifung

12 Monate in kegelstumpfförmigen Holzfässern

Alkoholgehalt

11.66%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne, sehr kräftige kirschrote Farbe

Nase

Mit Noten von Veilchen und gekochten Früchten

Mund

Reichhaltig, bietet schöne, seidige Tannine

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2019

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem und weißem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Käse...

Domaine Le Rocher des Violettes

Weitere Informationen über Domaine Le Rocher des Violettes

Touraine

Weitere Informationen über Touraine

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Xavier Weisskopf bewirtschaftet 9 Hektar in Montlouis und 4 Hektar in der Appellation Touraine mit biologischem Anbau. Seine Terroirs sind mit alten Reben bepflanzt, die aus Massenselektionen stammen, was hochklassige Cuvées begünstigt. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Reinheit in einer Appellation, in der es nicht an Talenten mangelt. Ein Elitewinzer, der zu den besten Adressen der Branche gehört.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Xavier Weisskopf stammt aus dem Departement Oise und gründete seinen Betrieb (17 ha in Bio-Qualität) im Jahr 2005. Nichts hatte ihn zu diesem Beruf bestimmt, aber sein Studium in Chablis brachte ihn mit der Welt des Weins in Berührung, was ihn zur "Viti" in Beaune, dann nach Gigondas und schließlich an die Ufer der Loire führte.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet 16/20 + Coup de Coeur (Millésime 2016) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Clémence und Xavier Weisskopf, die sich 2005 mit wenigen Mitteln in einem Keller aus Gerümpel niederließen, haben es mit Mut und Hartnäckigkeit geschafft, sich einen eigenen Weinberg aufzubauen. Seit einigen Jahren gehören sie zu den Tenören von Montlouis-Sur-Loire. Die 17 Hektar, die sich zwischen Montlouis und der Touraine verteilen, werden biologisch bewirtschaftet. Touche Mitaine (Feuersteinlehm), Les Borderies (Lehm-Kalkstein, 40 Jahre alte Weinstöcke), Le Grand Poirier (Lehm-Sandstein, 67 Jahre alte Weinstöcke)... Eine Myriade von Terroirs wurde in der Flasche isoliert, in Weißweinen, die auf aromatische Nuancen, Zartheit und den integren Ausdruck von trockenem oder mit Restzucker versehenem Chenin abzielen, je nach Stimmung des Jahrgangs. Die Rotweine haben noch Luft nach oben.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5

3.6/5

über 5 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CAMILLE K. Veröffentlicht am 21.10.2019

Weniger ausdrucksstark als der 2015er. Verdient es, in einem Jahr erneut probiert zu werden

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CEDRIC T. Veröffentlicht am 05.05.2022

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn DANIEL Z. Veröffentlicht am 20.01.2020

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FRED P. Veröffentlicht am 06.09.2019

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC D. Veröffentlicht am 08.03.2019

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Hintergrund

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