Eric Bordelet - Poiré Authentique 2019
Normandie
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
Poiré ist in der Öffentlichkeit weniger bekannt als Cidre, da er nur in begrenzter Menge hergestellt wird. Er wird durch die Gärung von Birnensaft gewonnen und gehört zum traditionellen Erbe der Normandie. Dieser Poiré Authentique ist von großem geschmacklichen Wert und überzeugt sofort. Die Frische seiner Frucht macht ihn zu einer perfekten Aperitif-Cuvée, ebenso wie er auch ein Begleiter von Meeresfrüchten und Ziegenkäse sein wird. Authentisch, zweifellos!
Merkmale
Weingut
Eric Bordelet
Cuvée
Authentique
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Poiré
Region
Normandie
Terroirs
Steinig, auf dem schiefer- und granithaltigen Armorikanischen Massiv in der südlichen Normandie, lehmige oder lehmig-tonige Böden
Weinbau
Biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Überlieferte natürliche Fermentation in Tanks oder Fässern
Reifung
Von einigen Wochen bis zu mehreren Monaten, je nach Cuvée
Alkoholgehalt
5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blasse Robe je nach Jahrgang
Mund
Durstbirne halbtrocken, säuerlich, fruchtig und frisch
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse, Käse aus der Auvergne...
Eric Bordelet
Birnenwein
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 34 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. OLIVIER G. Veröffentlicht am 14/02/2022
Immer eine angenehme erfrischende Pause am Ende einer Mahlzeit
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN B. Veröffentlicht am 19/12/2021
Sehr trocken und mit einer verwirrenden Salzigkeit. Die Birnenaromen kommen fast als Nebenaromen. Sauber gemacht, aber etwas kurz im Mund. Schade.
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Bewertung und Meinung von M. REMY P. Veröffentlicht am 25/09/2020
nicht konkurrenzfähig gegenüber einem guten Cidre, ich werde ihn nicht wieder kaufen
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Bewertung und Meinung von M. JEAN-FRANCOIS L. Veröffentlicht am 08/05/2020
eine viel zu starke Säurenote und ein fast nicht vorhandener Porengeschmack
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Bewertung und Meinung von M. ANTOINE A. Veröffentlicht am 26/10/2024
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Bewertung und Meinung von M. ALEX H. Veröffentlicht am 28/09/2024
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Bewertung und Meinung von M. EMMANUEL B. Veröffentlicht am 08/04/2024
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Bewertung und Meinung von Mme MARLENE P. Veröffentlicht am 19/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRANCK C. Veröffentlicht am 07/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. ROMAIN P. Veröffentlicht am 26/02/2023
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