Dog Point - Malborough Chardonnay 2021
Neuseeland
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
James Suckling
-
93/100
Wine Enthusiast
-
90/100
Vinous
"Ein großartiger Bio-Chardonnay aus Neuseeland!"
"Der Chardonnay 2021 ist ein durchschlagender, kräftiger kleiner Wein. Er bietet eine fruchtige Süße, die von einer belebenden, glänzenden, zitrusähnlichen Säure begleitet wird, die dem Abgang Festigkeit verleiht. Er wurde zu 100 % in Fässern wild vergoren, bevor er 18 Monate auf der Hefe verbrachte. Dadurch entstehen süße Aromen von weißem Steinobst und Zitrusfrüchten. 2024-2029" (Vinous 2024) - Schraubverschluss
Merkmale
Weingut
Dog Point
Cuvée
Chardonnay
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Malborough
Region
Neuseeland
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm- und Schlammboden, 27 Jahre alte Rebstöcke
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsames Pressen, Gärung in Fässern
Reifung
18 Monate in Eichenfässern (10% neu)
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe strohfarbene Robe, glänzende Scheibe
Nase
Ausdruck einer auffallenden Frische, Duft von frischen Zitrusfrüchten, Haselnuss und leichten Butternoten
Mund
Belebender, frischer Auftakt mit Aromen von gelber Zitrone und Zesten, komplexiert durch salzige Aromen, schöne Säure, cremige Textur im Abgang mit Noten von geröstetem Brot
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Sushi, Lachs in Salzkruste, Spargel in Sahnesauce...
Dog Point
Malborough
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2024) 93/100
Über den Wein :
Subtile Aromen von gerösteten Streichhölzern und gerösteten Nüssen liegen direkt über den Aromen von Zitrone und geröstetem Brot, ohne sie zu dominieren; eine salzige Note und Muscheln sind ebenfalls vorhanden. Am Gaumen bildet die vibrierende, zitronige Säure ein willkommenes Gegengewicht zur Reichhaltigkeit von Eiche und Sahne und endet in einem langen Abgang.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100
Über den Wein :
Der Chardonnay 2021 ist ein durchschlagender, kräftiger kleiner Wein. Er bietet eine fruchtige Süße, die von einer belebenden, glänzenden, zitrusfruchtähnlichen Säure begleitet wird, die dem Abgang Festigkeit verleiht. Dieser Effekt ist das Ergebnis eines starken Auftretens von gerösteten Beeren, was ein Merkmal des Mendoza-Klons ist und im Jahr 2021 besonders verbreitet war. Er wurde zu 100 % in Fässern wild vergoren, bevor er 18 Monate auf der Hefe verbrachte. Dies führt zu süßen Aromen von weißen Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. 2024-2029
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 94/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Über den Wein :
Aromen von Zitrone, gelbem Apfel und Akazie, gefolgt von Muscheln, Käsekruste und einem Hauch von Heu und Champignons. Mittelkräftig, erfrischende Säure. Pikante Schichten von faszinierender Komplexität. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Aufbewahren. Schraubverschluss.
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