Figuière - Figure #3 2021 (Vin orange)
Provence
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Eine Originalität für Neugierige, die gekochte Fisch- oder weiße Fleischgerichte vertragen wird!"
Diese ungewöhnliche Cuvée aus 100% Rolle wurde wie ein Rotwein verarbeitet, mit einer 10-tägigen Maischegärung auf der Haut. Harmonisch und mit einer schönen, ausdrucksstarken Frucht ausgestattet, ergänzt durch Noten von Lebkuchen und kandierten Orangen, ist der Geschmack von großer Geschmeidigkeit, unterstrichen von zarten Tanninen.
Merkmale
Weingut
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Figure #3
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Vin de France
Region
Provence
Rebsorten
Rolle
Terroirs
Quarzgeäderter Schiefer aus La Londe les Maures und sein maritimer Einfluss
Weinbau
Biologisch zertifiziert ECOCERT seit 1979 und VEGAN
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Wie bei der Rotweinbereitung: alkoholische Gärung mit den Schalen in Edelstahltanks, 10 Tage lang Pigeage. Abziehen vor dem Ende der Gärung, um an der Seidigkeit der Tannine zu arbeiten. Malolaktische Gärung zur Abrundung des Geschmacks.
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe
Nase
Ehrlich und komplex, Aromen von Pan-Gewürz, kandierten Orangen
Mund
Geschmeidig und angenehm, leichte Tannine, schöne Finesse. Ganz elegant, eine interessante Cuvée. Schmackhafter, leicht idotischer Abgang.
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Seeteufel auf amerikanische Art, Risotto mit Gambas oder Paella oder zu festlicheren Anlässen zu einer gebratenen Gänseleber mit Lebkuchen...
Figuière - Familie Combard
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Es ist eines der berühmtesten Weingüter der Provence. Es gehört der Familie Combard, die das 85 Hektar große Weingut verwaltet, von denen 30 Hektar gepachtet sind. Die Weinberge, die sich an der Meeresküste auf Schieferboden befinden, werden bereits seit 1979 biologisch bewirtschaftet. Derzeit sind die Schritte im Gange, um alles auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen. Wir begrüßen dieses Engagement, das für ein Weingut dieser Größe nicht einfach ist. Auch wenn die Weine zu den sicheren Werten der Provence gehören, legt sich die Familie auch beim Empfang der Besucher mächtig ins Zeug und bietet während der schönen Tage der Saison ein kulturelles Programm, das einen Besuch wert ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Figuière liegt in der Gemeinde La Londe-les-Maures und überragt die Îles d'Or. Das Haus ist seit 1992 im Besitz der Familie Combard. Heute leiten Magali, Delphine und François das 85 Hektar große Weingut, das seit 40 Jahren biologisch bewirtschaftet wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn ALDRIC D. Veröffentlicht am 03.09.2024
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