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Figuière - Figure #3 2021 (Vin orange)

Provence

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (1 Kunde)
rolle
Paella
Orangenwein

"Eine Originalität für Neugierige, die gekochte Fisch- oder weiße Fleischgerichte vertragen wird!"

Diese ungewöhnliche Cuvée aus 100% Rolle wurde wie ein Rotwein verarbeitet, mit einer 10-tägigen Maischegärung auf der Haut. Harmonisch und mit einer schönen, ausdrucksstarken Frucht ausgestattet, ergänzt durch Noten von Lebkuchen und kandierten Orangen, ist der Geschmack von großer Geschmeidigkeit, unterstrichen von zarten Tanninen.

Merkmale

Weingut

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Figure #3

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Vin de France

Region

Provence

Rebsorten

Rolle

Terroirs

Quarzgeäderter Schiefer aus La Londe les Maures und sein maritimer Einfluss

Weinbau

Biologisch zertifiziert ECOCERT seit 1979 und VEGAN

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Wie bei der Rotweinbereitung: alkoholische Gärung mit den Schalen in Edelstahltanks, 10 Tage lang Pigeage. Abziehen vor dem Ende der Gärung, um an der Seidigkeit der Tannine zu arbeiten. Malolaktische Gärung zur Abrundung des Geschmacks.

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldgelbe Robe

Nase

Ehrlich und komplex, Aromen von Pan-Gewürz, kandierten Orangen

Mund

Geschmeidig und angenehm, leichte Tannine, schöne Finesse. Ganz elegant, eine interessante Cuvée. Schmackhafter, leicht idotischer Abgang.

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Seeteufel auf amerikanische Art, Risotto mit Gambas oder Paella oder zu festlicheren Anlässen zu einer gebratenen Gänseleber mit Lebkuchen...

Figuière - Familie Combard

Weitere Informationen über Figuière - Famille Combard

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Es ist eines der berühmtesten Weingüter der Provence. Es gehört der Familie Combard, die das 85 Hektar große Weingut verwaltet, von denen 30 Hektar gepachtet sind. Die Weinberge, die sich an der Meeresküste auf Schieferboden befinden, werden bereits seit 1979 biologisch bewirtschaftet. Derzeit sind die Schritte im Gange, um alles auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen. Wir begrüßen dieses Engagement, das für ein Weingut dieser Größe nicht einfach ist. Auch wenn die Weine zu den sicheren Werten der Provence gehören, legt sich die Familie auch beim Empfang der Besucher mächtig ins Zeug und bietet während der schönen Tage der Saison ein kulturelles Programm, das einen Besuch wert ist.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Figuière liegt in der Gemeinde La Londe-les-Maures und überragt die Iles d'Or. Das Haus ist seit 1992 im Besitz der Familie Combard. Heute leiten Magali, Delphine und François das 85 Hektar große Weingut, das seit 40 Jahren biologisch bewirtschaftet wird.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4/5

zu 1 Meinung

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Anmerkung und Meinung von Herrn ALDRIC D. Veröffentlicht am 03.09.2024

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