"Der 2011 Bandol Les Restanques de Pibarnon zeigt, wie elegant und rein die Weine aus dieser Region sein können. Brombeeren, Gewürze und Noten von zerdrückten Blumen sind alle in diesem mittelkräftigen, feingliedrigen 2011er vorhanden, der einen feinen Stil und eine hervorragende Balance mit feinen Tanninen und einem großen Abgang aufweist. Er wird in den nächsten sieben bis zehn Jahren beeindrucken." (Wine Advocate - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Château de Pibarnon
Cuvée
Les Restanques de Pibarnon
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Bandol
Region
Provence
Rebsorten
70% Mourvèdre, 30% Grenache
Terroirs
Hangterrassen zwischen Kalkstein und Lehm in 200 m Höhe
Weinbau
Erträge von 35 hl/ha
Weinlese
manuell in Kisten zu 20 kg
Weinbereitung
Tägliches Pigeage zur Extraktion der feinen Tannine der Haut, Temperaturkontrolle zur Erhaltung der Aromen frischer Beerenfrüchte
Reifung
18 Monate, ein Teil in Burgunderfässern, der Rest in Eichenfässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
setzt sich durch eine explosive und charakteristische Frucht durch, schwarz, würzig, rassig
Mund
athletisch könnte man sagen, aber nicht bodybuildingartig, denn das Terroir, auf dem er geboren wird, verleiht ihm eine schöne Geschmeidigkeit und eine gewisse Frische, die es ihm ermöglichen, sofort geschätzt zu werden.
Servieren
in einer Karaffe bei 17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
zu Kalbsbries, Kalbsnuss, Lammkarree, geschmortem Schweinefleisch zu genießen...
Schloss Pibarnon
Bandol
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2015) 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Leicht salzig, blutig, fein, komplex, ein Bandol der Eleganz.
Über die Domain :
Das Château de Pibarnon ist eine Bastide aus dem 18. Jahrhundert, die in 300 m Höhe in einem weiten, zum Meer hin ausgerichteten Amphitheater auf einem Hügel liegt, auf dem sich der alte optische Telegraf befand, der Toulon mit Paris verband. Von hier aus überblickt man das gesamte Weinbaugebiet und sogar die Dörfer La Cadière und Le Castellet. In diesen außergewöhnlichen Ausblick verliebten sich Henri und Catherine de Saint-Victor vor fast 30 Jahren. Das absolut einzigartige Terroir könnte allein schon eine Appellation bilden, denn der Boden ist sehr speziell und besteht zu einem hohen Anteil aus Kalkstein aus der Trias, eine geologische Besonderheit, zu der noch blaue Mergel hinzukommen, die man auch in den Terroirs von Petrus und Château d'Yquem findet. Das 45 Hektar große Weingut, das heute von Eric de Saint-Victor mit viel Geschick geführt wird, produziert hauptsächlich Rotweine aus der Mourvèdre-Rebe.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Familie de Saint-Victor (heute Eric) fasste 1978 Fuß auf diesen Bandolais-Böden, die sie als nicht zertifizierte Bio-Weine bewirtschaftete. Nach zahlreichen Erweiterungsarbeiten umfasst das Anwesen heute 50 ha Weinberge, die sich auf 300 m Höhe in einem nach Südosten ausgerichteten Talkessel in Form von Restanques aneinanderreihen. Eine unumgängliche Referenz der Appellation Bandol.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet 15,5/20 (Sehr gut)
Über den Wein :
Fleisch, Frucht, Stoff, die Noten sind wie in Eau de vie, dem Wasser des Glücks, eingeweicht, aber ausnahmsweise und im Moment ist der Zweitwein verschlossener als sein großer Bruder, die Änderung wird bald kommen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2014) 91/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der 2011 Bandol Les Restanques de Pibarnon zeigt, wie elegant und rein die Weine aus dieser Region sein können. Brombeeren, Gewürze und Noten von zerdrückten Blumen sind alle in diesem mittelkräftigen 2011er vorhanden, feiner Stil und hervorragende Ausgewogenheit, mit feinen Tanninen und einem großen Abgang. Er wird die nächsten 7 bis 10 Jahre beeindrucken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Henri de Saint-Victor gründete das Château de Pibarnon 1978 und machte es innerhalb weniger Jahrzehnte zu einem der emblematischen Weingüter von Bandol (zusammen mit Tempier und Pradeaux). Sein Sohn Eric leitet das Weingut seit 2000 und bewirtschaftet 50 ha Weinberge (45 ha Rotwein und 5 ha Weißwein) auf den kalkhaltigen Terroirs von La Cadière-d'Azur. Er produziert zwei Rotweine: den Château (90 % Mouvèdre und 10 % Grenache), der für die Lagerung gerüstet ist, und den jüngeren, zugänglichen Les Restanques, der aus jungen Weinbergen mit nur 70 % Mourvèdre und 30 % Grenache stammt. Trotz einiger Unregelmäßigkeiten in den 2000er Jahren haben die Rotweine, die ein gutes Sprachrohr für die Bandol-Weine und ihr Lagerungspotenzial sind, seit 2010 wieder ihr bestes Niveau erreicht. Man muss sagen, dass Eric de Saint-Victor durch die Auswahl von Parzellen im Herzen seines Terroirs in den letzten Jahrgängen wieder Fleisch und Fülle in die Rotweine gebracht hat, die einen seidigen und konzentrierten Charakter mit einem Gleichgewicht zwischen Holz und dem Ausdruck der Frucht haben, die hoch zivilisiert sind.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.1/5
von 9 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn YANNICK P. Veröffentlicht am 08.08.2016
großartige Überraschung
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Anmerkung und Meinung von Herrn CEDRIC R. Veröffentlicht am 21.07.2016
Es ist fruchtig und kräftig. Ein schöner zweiter
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN CHRISTOPHE G. Veröffentlicht am 30.07.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn ARNAUD M. Veröffentlicht am 16.06.2017
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN BAPTISTE P. Veröffentlicht am 07.02.2016
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN B. Veröffentlicht am 25.06.2015
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE G. Veröffentlicht am 26.05.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn WILLY A. Veröffentlicht am 06.04.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE I. Veröffentlicht am 06.04.2015
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