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Château de Pibarnon 2014

Provence

Rosé

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5
3.9/5 (15 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

Gault & Millau

-

14,5/20

RVF

(Notizen Jahrgang 2013)

Von Jahr zu Jahr Rosé de Pibarnon behauptet sich als echter Gastronomie-Rosé. Ein sehr fleischiger, fruchtiger, vollmundiger und zugleich köstlicher Wein, der perfekt zu diesem Rezept von gegrillte Goldbrasse mit Auberginenkaviar.

Merkmale

Weingut

Château de Pibarnon

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bandol

Region

Provence

Rebsorten

65% Mourvèdre, 35% Cinsault

Terroirs

Triastischer Boden mit einem sehr hohen Kalkgehalt. Die Weinberge überblicken das Meer, hängen von Restanques zu Restanques, bis zu 300 m hoch, auf diesen Hängen, die einen großen Zirkus bilden.

Weinbau

20 ha Fläche in Hanglage, Erträge 2011: 35 hl/ha

Weinlese

manuell in Kisten zu 20 kg

Weinbereitung

der Cinsault direkt gepresst, der Mourvèdre aus direktem Aderlass (Tropfsaft) und Pressung, lange Fermentation (25/30 Tage), in Edelstahltanks

Reifung

in Tanks für 6 Monate, um die Frische der Aromen zu erhalten

Verkostung & Kombinationen

Auge

lachsfarben, klar und glänzend

Nase

sehr vielfältige Aromenpalette mit schönen Noten von Zitrusfrüchten, roten Früchten, insbesondere schwarzer Johannisbeere, Erdbeere und Himbeere, aber auch von Gewürzen

Mund

ein sehr fleischiger, fruchtiger, vollmundiger und zugleich köstlicher Rosé, ein echter Gastronomie-Rosé

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1/4 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

er ist ein glücklicher Begleiter einer farbenfrohen, einfallsreichen mediterranen Küche mit süßen und seltenen Gewürzen...

Schloss Pibarnon

Weitere Informationen über Château de Pibarnon

Bandol

Weitere Informationen über Bandol

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2013) (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2016) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Das Château de Pibarnon ist eine Bastide aus dem 18. Jahrhundert, die in 300 m Höhe in einem weiten, zum Meer hin ausgerichteten Amphitheater auf einem Hügel liegt, auf dem sich der alte optische Telegraf befand, der Toulon mit Paris verband. Von hier aus überblickt man das gesamte Weinbaugebiet und sogar die Dörfer La Cadière und Le Castellet. In diesen außergewöhnlichen Ausblick verliebten sich Henri und Catherine de Saint-Victor vor fast 30 Jahren. Das absolut einzigartige Terroir könnte allein schon eine Appellation bilden, denn der Boden ist sehr speziell und besteht zu einem hohen Anteil aus Kalkstein aus der Trias, eine geologische Besonderheit, zu der noch blaue Mergel hinzukommen, die man auch in den Terroirs von Petrus und Château d'Yquem findet. Das 45 Hektar große Weingut, das heute von Eric de Saint-Victor mit viel Geschick geführt wird, produziert hauptsächlich Rotweine aus der Mourvèdre-Rebe.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Die Familie de Saint-Victor (heute Eric) fasste 1978 Fuß auf diesem Bandolais-Land, das sie mit nicht zertifiziertem Bio-Anbau bewirtschaftete. Nach zahlreichen Erweiterungsarbeiten umfasst das Anwesen heute 50 ha Weinberge, die sich in 300 m Höhe in Form eines nach Südosten ausgerichteten Zirkus über die Restanques erstrecken. Eine unumgängliche Referenz der Appellation Bandol.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet (Guide 2015) 17/20 (Jahrgang 2013) (Bemerkenswert)

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2015) 14,5/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Henri de Saint-Victor gründete das Château de Pibarnon 1978 und machte es in wenigen Jahrzehnten zu einem der emblematischen Güter von Bandol (zusammen mit Tempier und Pradeaux). Sein Sohn Eric leitet das Weingut seit 2000 und bewirtschaftet 50 ha Weinberge (45 ha Rotwein und 5 ha Weißwein) auf den kalkhaltigen Terroirs von La Cadière-d'Azur. Er produziert zwei Rotweine: den Château (90 % Mouvèdre und 10 % Grenache), der für die Lagerung gerüstet ist, und den jüngeren, zugänglichen Les Restanques, der aus jungen Weinbergen mit nur 70 % Mourvèdre und 30 % Grenache stammt. Trotz einiger Unregelmäßigkeiten in den 2000er Jahren haben die Rotweine, die ein gutes Sprachrohr für die Bandol-Weine und ihr Lagerungspotenzial sind, seit 2010 wieder ihr bestes Niveau erreicht. Man muss sagen, dass Eric de Saint-Victor durch die Auswahl von Parzellen im Herzen seines Terroirs in den letzten Jahrgängen wieder Fleisch und Fülle in die Rotweine gebracht hat, die einen seidigen und konzentrierten Charakter mit einem Gleichgewicht zwischen dem Holz und dem Ausdruck der Frucht haben, die hochgradig zivilisiert sind.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5

3.9/5

von 15 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn DIDIER P. Veröffentlicht am 14.07.2018

Es war eine große Enttäuschung, als ich diesen Wein an der Rezeption probierte. Wenig ausdrucksstarke Nase mit mineralischer Tendenz, uninteressanter Mund und kurzer Abgang. 2018, undefinierbare fruchtige Zitronennase verbunden mit etwas Zarterem, am Gaumen immer noch undefinierbar fruchtig, aber den Gaumen gut ausfüllend mit Schwung und Lebendigkeit. Eine gute Länge. Angenehm, kann zu kalten Vorspeisen und gebackenem oder in der Pfanne gebratenem Fisch serviert werden.

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn JACQUES L. Veröffentlicht am 05.08.2019

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn DOMINIQUE I. Veröffentlicht am 18.03.2019

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL M. Veröffentlicht am 30.05.2018

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn ROMEO A. Veröffentlicht am 13.04.2018

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL N. Veröffentlicht am 08.09.2017

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. PATRICE R. Veröffentlicht am 11.08.2016

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn LUCA B. Veröffentlicht am 17.07.2016

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn ANTOINE R. Veröffentlicht am 11.06.2016

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE B. Veröffentlicht am 12.04.2016

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Hintergrund

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