Le Bandol Rosé de Tempier présente une complexité et une fraîcheur tout en harmonie. Son intensité aromatique révèle des notes de fruits rouges et de fleurs avant d'introduire une bouche ample, ronde, d'une belle structure, sans tanin. À déguster sur de la cuisine provençale ou des poissons à la plancha...Un excellent rosé pour un plaisir immédiat !
Merkmale
Weingut
Domaine Tempier
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Bandol
Region
Provence
Rebsorten
50% Mourvèdre, Grenache et Cinsault, âge moyen des vignes : 20 ans
Terroirs
Lehm-Kalk- und Mergel-Sand-Boden, Rebsorten aus allen Terroirs des Weinguts mit unterschiedlichen Lagen
Weinbau
Biodynamischer Ansatz, in der Zertifizierungsphase
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kaltmazeration der Haut oder direkte Pressung, dann Kaltvorklärung, Gärung in Edelstahl- oder Betonbehältern
Reifung
6 bis 8 Monate vor der Abfüllung
Alkoholgehalt
13,50%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare Robe mit lachsfarbenen Reflexen
Nase
Aromatische Intensität, Noten von roten Früchten und Blumen, wenn einige Jahre gelagert: Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Melone, Rosenblättern
Mund
Vollmundig und rund, Komplexität und Frische, schöne Struktur ohne Tannine
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zu provenzalischer Küche (Bouillabaisse, Bourride, Anchoïade), Geflügel oder Fisch à la plancha...
Domaine Tempier
Bandol
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Sterne (Die Produzenten von sehr hoher Qualität, diejenigen, die der Ruhm des französischen Weinbaugebiets sind)
Über den Domain :
In Tempier ist die Mourvèdre der König. Die Rebsorte, die dafür bekannt ist, ihren schönsten Ausdruck mit dem Kopf in der Sonne und den Füßen im Wasser zu entfalten, findet hier ein ideales Terroir und die zuhörende Intelligenz einer großen Winzerfamilie. Tempier, ein historisches Weingut der Appellation Bandol, das bereits unter der Herrschaft von Ludwig XV. existierte, wird seit 1834 von derselben Familie geleitet, Tempier und später Peyraud, die heute von Daniel Ravier unterstützt wird, der das Weingut mit Bravour und demselben Anspruch wie zu Beginn führt. Mit 38 Hektar Weinbergen, die sich über drei Gemeinden verteilen, produziert das Weingut ausschließlich Weine der Appellation Bandol, darunter vorwiegend Rotweine. Das Terroir, das durch das Vorgebirge von Le Castellet vor dem Mistral geschützt und perfekt besonnt ist, bietet ideale Bedingungen für die Entstehung legendärer Cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Vin formidable)
Über den Wein :
Wie immer hat dieses Weingut einen der duftendsten und komplexesten Roséweine Frankreichs hergestellt. Der Bandol Rose 2023 verströmt Aromen von Frühlingsblumen, Guave, Zitrone, Gewürzen und Jod, die sich mit zarten Lakritznoten vermischen. Er ist mittelkräftig, texturiert und gestuft, perfekt ausbalanciert mit einem fleischigen Fruchtkern und brillanten Säuren und endet mit einem langen mineralischen und jodhaltigen Abgang. Ein großes Lob!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 3*Sterne (Sie repräsentieren die Exzellenz des französischen Weinbaugebiets. Die besten Böden, die von den größten Winzern bewirtschaftet werden. Ihren Wein zu verkosten ist immer ein magischer Moment)
Über den Domain :
Tempier ist heute der Referenz-Cru des Weinbaugebiets Bandol. Die Familie Peyraud hat alles unternommen, um sich an die Spitze einer regionalen und vor allem lokalen Hierarchie zu setzen. Daniel Ravier, der derzeitige Direktor des Weinguts, hat diese Rückeroberung eingeleitet. Er konnte ein großes Investitionsprogramm im Weinkeller starten, mit einem modernen Weinbereitungsgerät, gefolgt von einer kompletten Renovierung des Fässerparks. Dann widmete er natürlich dem außergewöhnlichen Weingut besondere Aufmerksamkeit, das aus sehr alten Rebstöcken der Sorten Mourvèdre, Carignan, Cinsault und Grenache besteht, die unter anderem drei berühmte Cuvées hervorbringen. La Migoua (10 Hektar in Le Beausset-Vieux, zur Hälfte Mourvèdre, ergänzt durch Grenache, Cinsault und Syrah), La Tourtine (5,5 Hektar auf den Restanques von Le Castellet in Südlage mit einer breiten Dominanz von Mourvèdre, Grenache und Cinsault) und Cabassaou (1,5 Hektar in Südlage, 95 % Mourvèdre mit einem Hauch von Syrah und Cinsault). Die letzten Jahrgänge erreichen ein sehr hohes Niveau. Das Weingut erwarb die 22 Hektar Weinberge der Domaine de La Laidière in Sainte-Anne-d'Évenos, die hauptsächlich für die Herstellung von Rosés bestimmt waren, was dazu führte, dass Tempier mittlerweile mehr Rosés als Rotweine produziert.
Kundenmeinung


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