\r\n \r\nDie Domaine Tempier wird heute von Xavier Ravier geführt, der die Tradition fortsetzt. Die Weinberge werden nach den Gesetzen der Biodynamik von Jean-Philippe Fourney, dem Leiter des Anbaus, bewirtschaftet. Ziel ist es, die Energie des Bodens und der natürlichen Elemente zu nutzen, um das Gedeihen der Reben zu fördern. Die Domaine Tempier befindet sich derzeit im Prozess der Zertifizierung. Was den Weinkeller betrifft, ist das Weingut der Tradition treu geblieben, seine AOC Bandol-Weine in Holzfässern auszubauen. Im Herzen des Weinbergs ist die Mourvèdre-Traube König, um große, lagerfähige Rotweine zu erzeugen. 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Die Domaine Tempier wurde 1834 gegründet und befindet sich im Besitz der Familie Peyraud. Es ist eines der wenigen Weinberg- und Familienhäuser aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, das seine ganze Authentizität bewahrt hat. Der Weinberg der Domaine Tempier liegt im Herzen der Appellation Bandol in der Provence und umfasst 38 Hektar, die sich über mehrere Parzellen zwischen Meer und steilen, sonnenüberfluteten Hängen verteilen.
Die Domaine Tempier wird heute von Xavier Ravier geführt, der die Tradition fortsetzt. Die Weinberge werden nach den Gesetzen der Biodynamik von Jean-Philippe Fourney, dem Leiter des Anbaus, bewirtschaftet. Ziel ist es, die Energie des Bodens und der natürlichen Elemente zu nutzen, um das Gedeihen der Reben zu fördern. Die Domaine Tempier befindet sich derzeit im Prozess der Zertifizierung. Was den Weinkeller betrifft, ist das Weingut der Tradition treu geblieben, seine AOC Bandol-Weine in Holzfässern auszubauen. Im Herzen des Weinbergs ist die Mourvèdre-Traube König, um große, lagerfähige Rotweine zu erzeugen. Die Cuvées Migoua und Tourtine sind die beiden seltenen Parzellen-Cuvées des Weinguts.
Schöner Bandol, der eine Nase von schwarzen Früchten enthüllt, die man gerne nach 3 oder 4 Jahren trinkt. Mit etwas mehr Alter entwickelt er ein sehr schönes Bouquet von Tertiäraromen (Leder, Tier, Unterholz). Schönes Gleichgewicht am Gaumen mit geschmeidigen Tanninen. Ein mittelkräftiger bis kräftiger, konzentrierter und reichhaltiger Wein mit einem langen, weichen Abgang. Dieser Jahrgang 2021 ist der zweite, der den Namen "Lulu et Lucien" trägt, eine Hommage an die Familiengeschichte des Weinguts.
Dieser südländische Weißwein aus 60% Clairette, ergänzt durch Ugni blanc, Rolle, Marsanne und Roussanne, befindet sich auf späteren Terroirs und behält eine schöne Frische. Ein Ausbau im Holzfass verleiht ihm Länge und Körper, und der Abgang setzt sich mit angenehmen salzigen Noten fort. Die ganze maritime Frische in Ihrem Glas!
Der Bandol Rosé von Tempier präsentiert eine Komplexität und Frische in völliger Harmonie. Seine aromatische Intensität enthüllt Noten von roten Früchten und Blumen, bevor er einen vollen, runden Mund mit einer schönen Struktur und ohne Tannine einleitet. Genießen Sie ihn zu provenzalischer Küche oder Fisch à la plancha...Ein ausgezeichneter Rosé für sofortigen Genuss!
"Hinter einer feinen Reduktion und schönen Himbeeraromen entwickelt sich dieser 2018er mit einer erstaunlich sanften Struktur. Eine Eleganz, die ihn schon jetzt zugänglich macht. Natürlich wird er in den nächsten zwei bis drei Jahren an Komplexität gewinnen." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Ein dezent kraftvoller Rotwein mit Finesse!
"La Tourtine reist in ein sonnigeres Universum mit einem farbenfrohen, würzigen Relief. Er braucht mindestens zwei Jahre in der Flasche, um sich zu verfeinern. Wunderschöne samtige Kraft, die durch einen millimetergenauen Ausbau im Zaum gehalten wird." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
"La Migoua erreicht eine neue Stufe mit einer raffinierten blumigen und fruchtigen Sillage. Der burgundischste der Reihe. Ein überraschend zugänglicher 2018er, bei dem die Feinschmeckerei nicht auf Kosten der Tiefe geht"(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Cuvée parcellaire sur un terroir d'altitude, hautement concentrée!