Der rote Bandol des Weinguts ist ein echtes "Blut der Erde". Ein Wein, der zugänglich sein soll, aber eine schöne aromatische Komplexität aufweist, die von vier Rebsorten, aber einer Mehrheit von Mourvèdre eingebracht wird. Der Mund ist würzig und rassig, die dichten und distinguierten Tannine verleihen ihm ein schönes Lagerungspotenzial. Ein erlesener Bandol und ein "Canon du Mourvèdre" (La revue du vin de France 2024).
Merkmale
Weingut
Domaine de la Tour du Bon
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Bandol
Region
Provence
Rebsorten
58% Mourvèdre, 20% Grenache, 15% Cinsault, 7% Carignan
Terroirs
Ton- und kalkhaltig, lehmig, mergelig
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
90 % entrappt, 15 Tage Maischegärung, autochthone Hefen, Umpumpen, nicht geklärt und nicht filtriert
Reifung
18 Monate in Blitzen
Alkoholgehalt
13.7%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige granatrote Farbe
Nase
Kräftige Aromen von schwarzen und roten Früchten, eine schöne minzige Frische
Mund
Würzig und rassig, komplexe Aromenpalette, dichte und distinguierte Tannine
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2033
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu würzigem Fleisch, Rinderdaube, Lammnavarin, Couscous...
Domaine de la Tour du Bon
Bandol
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Agnès Hocquard-Henry führt ihr Weingut mit dem Geist, wenig, aber gut zu produzieren. Auf den 14 Hektar produziert sie elegante, bodenständige Weine, wobei sie manchmal die ausgetretenen Pfade verlässt, um originelle Mikrocuvées zu kreieren. Die Rot-, Rosé- und Weißweine sind von schöner Machart, aber am überraschendsten ist die Cuvée en-sol, die in winzigen Mengen mit Elisabetta Foradori, der Päpstin der Amphorenweine in Italien, hergestellt wird. Die Mourvèdre bringt hier eine Dimension der Geschmeidigkeit und eine unerwartete Feinheit zum Ausdruck, vibrierend und ohne jegliche Künstlichkeit. Wir waren begeistert!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Als Kanon der Mourvèdre ist der 2021 ein Lagerwein, die Geschmeidigkeit wird mit den Jahren kommen und die Eleganz des Stils ebenfalls.
Über die Domain :
Die Familie Hocquard leitet dieses Weingut seit 1968. In Le Castellet profitiert La Tour du Bon von einem besonderen Terroir aus Kalk- und Sandstöcken, die in verschiedenen Lagen liegen, was es zu einem der frühesten Weinberge von Bandol macht. Ab Mitte der 80er Jahre machte das Weingut auf sich aufmerksam, insbesondere mit der Kreation der Cuvée Saint-Ferréol im Jahr 1987, einem sonnigen und feinen Rotwein aus drei Parzellen, die um einen 20 Millionen Jahre alten Hügel herum angepflanzt wurden. Ab 1990, als Agnès Henry-Hocquard die Leitung des Weinguts übernahm, erreichte der Wein eine neue Dimension! Umgeben von Weinmachern aus der Loire (Thierry Puzelat und Antoine Pouponeau) konnte sie den Kurs der Exzellenz mit Weinen halten, die eine große Persönlichkeit bewahren und harmonisch in einem delikaten Profil altern, ohne jemals übermäßig reif, extrahiert oder ausgebaut zu werden. Seit 2013 isoliert die neugierige Winzerin für die Cuvée En Sol Mourvèdres, die sechs Monate in Amphoren mazeriert werden. Eine althergebrachte, aber gefährliche Praxis (die Weine können schwerfällig werden und es ihnen an Präzision fehlen), die in einem feinen Rot mit einem seltenen Jodgefühl wunderbar beherrscht wird.
Kundenmeinung
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