Der La Chapelle Blanc verzaubert mit seiner feinen und eleganten Nase mit Akzenten von Mandeln, Birnen und exotischen Früchten. Der Auftakt ist straff und bietet eine schöne Frische, die sich zu schmackhaften Noten von weißfleischigen Früchten öffnet, die von Röstnoten unterstrichen werden. Der Abgang schwingt sich zu eleganten Bitterstoffen und einer exquisiten Frische auf.
Merkmale
Weingut
Château de Bellet
Cuvée
La Chapelle
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Bellet
Region
Provence
Rebsorten
85% Rolle, 15% Chardonnay
Terroirs
Einzigartiger Puddingboden (Kieselsteine aus dem Pilozän und sehr heller Sand, der von einigen Tonadern durchzogen ist), am Hang der Hügel von Nizza in 250-300 m Höhe.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell mit Auswahl der Trauben
Weinbereitung
Parzellenauswahl, Kaltmazeration der Haut, Gärung im Fass
Reifung
10 Monate in 500L Eichenfässern
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare goldgelbe Farbe
Nase
Fein, zart, aber intensiv, öffnet sich mit Noten von Mandeln und Steinen aus dem Gebirgsbach, an der Luft Noten von Birne und exotischen Früchten, Orangenschale
Mund
Straffer, gut ausgewogener Auftakt, elegante Bitterstoffe, Aromen von weißfleischigen Früchten (Quitte, Pfirsich), langer, anhaltender Abgang, begleitet von leichten Toastnoten
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Schmeckt am besten zu Jakobsmuschelrisotto mit Zitrusfrüchten, Seelachsfilet und Grenaille-Kartoffeln in Weißbutter-Limetten-Sauce, Kalbsragout in Hühnersauce, Crème brûlée mit Orangenblüten...
Schloss Bellet
Bellet
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Der auf dem Hügel Séoules, oberhalb von Nizza in fast 300 m Höhe gelegene Weinberg mit seinen Restanques profitiert von der Meeresgischt, die die Sommerhitze mildert. Nachdem Ghislain de Charnacé 47 Jahrgänge gekeltert und die Bekanntheit und den Ruf der Appellation Bellet begründet hatte, verkaufte er sein 12 Hektar großes Weingut 2014 an die Immobilienverwaltungsgesellschaft La Française REM (die auch andere Weinberge besitzt). Es wurden beträchtliche Mittel eingesetzt, um die Weinberge umzustrukturieren, wobei seit Sommer 2018 Jean de Laître, ein talentierter Baumeister in Sachen Weinbau, der auch im Bordelais tätig ist, die Leitung übernahm. Ein ultrafunktionaler Weinkeller am Fuße der alten Kapelle ermöglicht nun eine Weinbereitung, die so nah wie möglich am Terroir ist. Es entsteht ein neuer Stil mit einer Neuzusammensetzung des Sortiments in drei Ebenen (Einstiegsweine, Terroirweine und außergewöhnliche Agnes-Cuvées), der diesem historischen Weingut eine große Zukunft verspricht. Die letzten Jahrgänge zeigen diese glückliche Wendung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses Weingut entstand 2012 aus der Fusion von zwei Weingütern, Ch. de Bellet und Coteaux de Bellet, die von der Française REM aufgekauft wurden. Die Weinberge umfassen 10 ha.
Kundenmeinung
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