Eine Assemblage aus Cinsault, Grenache und Mourvèdre. Man schätzt diesen Cassis rosé wegen seiner Frische, seiner Schmackhaftigkeit und seines Volumens. Der Mund ist opulent und lebhaft zugleich, im Abgang von Jodnoten geprägt. Dies ist der ideale Begleiter für sommerliche Tafeln.
Merkmale
Weingut
Clos Sainte Magdeleine
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Cassis
Region
Provence
Rebsorten
Cinsault 50%, Grenache 30%, Mourvèdre 20%
Terroirs
Steiniger Lehm-Kalk-Boden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Walken und Abbeeren. Pneumatische Pressung. Entschleimung durch Kaltpressung. Temperaturgesteuerte Gärung bei 17 °C.
Reifung
7 bis 8 Monate in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
lachsrosafarbene, durchscheinende und glänzende Robe
Nase
Raffiniert mit roten Früchten, Kirsche, Zitrusfrüchten, Pfirsich
Mund
Lebhaft und opulent, entwickelt sich zu einem jodhaltigen Finale
Servieren
bei 11-12°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
genießt man am besten zu gegrilltem Fisch, gemischten Salaten...
Clos Sainte Magdeleine
Schwarze Johannisbeere
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2017) 16/20 (Jahrgang 2016 ) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Ein außergewöhnliches Terroir, dessen Boden noch nie einen einzigen Input gesehen hat. Der 20 Hektar große Weinberg ist spektakulär, denn er besteht aus Restanques, die sich über einen beeindruckenden Höhenunterschied an den Berghang schmiegen und einen atemberaubenden Blick auf das Meer bieten. Das Anwesen, das sich im historischen und ältesten Teil des Weinbergs von Cassiden befindet, wurde von Jules Savon, dem ehemaligen Bürgermeister des Dorfes, gegründet. Es wurde 1920 von der Familie Zafiropulo aufgekauft und wird heute von der jungen Generation geführt, die von Jonathan und seiner Frau verkörpert wird. Die Eleganz der Weine des Weinguts legt sich im Mund wie der Sommerwind über das Meer. Der schönste Ausdruck der Appellation, der aus einem großen Terroir stammt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Familie Sack bewirtschaftet dieses Weingut, das heute biologisch bewirtschaftet wird, seit bald einem Jahrhundert (1921). Das Anwesen befindet sich im Nationalpark Calanques und verfügt über einen 12 Hektar großen Weinberg, der an den Hängen des Cap Canaille mit Blick auf das Meer in Restanques gestaffelt ist und von einem Haus im Art-Déco-Stil kontrolliert wird.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
von 9 Meinungen
Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC M. Veröffentlicht am 08.08.2018
Ich bin sehr zufrieden mit diesem Buch.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn RICHARD C. Veröffentlicht am 08.11.2022
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Anmerkung und Meinung von M. JACQUES P. Veröffentlicht am 06.04.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN M. Veröffentlicht am 16.12.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn ANTOINE M. Veröffentlicht am 01.09.2019
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Bewertung und Erfahrungsbericht von M. N L. Veröffentlicht am 06.06.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 03.06.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL M. Veröffentlicht am 04.05.2019
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE L. Veröffentlicht am 26.09.2018
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