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Château Revelette - Coteaux d'Aix en Provence rouge 2020

Provence

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5
3/5 (3 Kunden)

88/100

RVF

Material
weit
reife Früchte
Lammkeule

Ein sehr schöner Coteaux d'Aix-en-Provence, der in der Nase eine sehr südliche Seite enthüllt, mit Noten von orientalischen Gewürzen und reifen Früchten... Der Auftakt im Mund ist vollmundig, mit einer schönen Materie, wo das Finale mit einer für die Weine des Weinguts so typischen Frische verlängert wird. Eine sehr schöne Flasche!

Merkmale

Weingut

Château Revelette

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Coteaux d'Aix-en-Provence

Region

Provence

Rebsorten

40% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Grenache, 10% Carignan, 5% Counoise

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Parzellen zwischen 330 und 400 m Höhe, kontinentales Klima mit kalten und harten Wintern sowie trockenen und heißen Sommern, die dieses Terroir zum nördlichsten der Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence machen.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Getrennt vinifizierte Rebsorten, Weinbereitung 40% traditionell mit einer Maischegärung zwischen 20 und 25 Tagen und 60% mit ganzen Trauben, Gärung bei 25-27°C

Alkoholgehalt

12,90%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Purpurfarbenes Kleid

Nase

Auf orientalischen Gewürzen und reifen Früchten

Mund

Voller Auftakt mit schöner Materie, frischer Abgang, sehr zarte Tannine

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt ideal zu den Klassikern: Lamm, Lammkeule, kleine Koteletts, Grillfleisch, Wurstwaren und auch Couscous mit Rosinen...

Château Revelette

Weitere Informationen über Château Revelette

Coteaux d'Aix-en-Provence (Hügel von Aix-en-Provence)

Weitere Informationen über Coteaux d'Aix-en-Provence

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Von Jahrgang zu Jahrgang behauptet sich Revelette als ein Grand Cru der Provence. Versteckt in einem Tal auf der Nordseite des Berges Sainte-Victoire führt Peter Fischer das Weingut seit Mitte der 1980er Jahre mit einer Anbaumethode, die so natürlich wie möglich sein soll. Die von Wäldern umgebenen Parzellen befinden sich in einer wilden Umgebung und verwandeln sich im Frühling in eine große Blumenwiese. Peter ist von Natur aus großzügig und beherbergt bei sich zu Hause auch Kiki, ein zahmes Schwein, Pfauen, Hühner, Hunde und Katzen, die an das Haus von Pippi Langstrumpf erinnern. Diese Leidenschaft für das Lebendige findet sich auch im Glas wieder, mit feinen und fairen Weinen. Seit kurzem bereitet sich die junge Generation darauf vor, und seine Tochter Clara ist auf dem besten Weg, die Herausforderung anzunehmen.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

Über die Domain :

Revelette umfasst 24 Hektar Weinberge, 12 Parzellen auf einer Höhe von 330 bis 400 m ü. d. M., auf denen 9 vorwiegend rote Rebsorten angebaut werden (Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, aber auch Cabernet). Es ist das nördlichste Terroir der Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence und befindet sich etwa 30 km nördlich von Aix, in Jouques. Revelette ist aber vor allem auch Peter Fischer und seine Lebensgefährtin Sandra, die den Weinberg biologisch bewirtschaften.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2023) 88/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Dieses prächtige Weingut liegt in einem kühlen Terroir in den Höhenlagen der Appellation, in der Gemeinde Jouques, und ist ein Nachbar des Château de Vignelaure. Seit dem Jahrgang 1985 befindet es sich in den Händen des talentierten Peter Fischer. Die Weinberge sind seit 1998 biologisch zertifiziert. Peter Fischer, gebürtiger Deutscher und Wahlprovenzale, hat in den 1980er Jahren mit der Anpflanzung von Chardonnay in der Provence und der Vision, große Weißweine zu erzeugen, für Bewegung gesorgt. Auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel ist dieses Terroir günstig, um ein strahlendes Gleichgewicht für die Weißweine zu bewahren, die uns heute begeistern. Bei den Rotweinen sind wir ratlos, da es ihnen an Präzision mangelt. Wahrscheinlich eine Kelleratmosphäre, die von der Strenge des Winzers abhängt. Die Kinder von Peter Fischer, Clara und Hugo, unterstützen ihn nun auf dem Weingut.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5

über 3 Meinungen

Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 05.08.2024

Flasche mit Korken versehen. Ich kann keine Bewertung abgeben

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn POURCHIER A. Veröffentlicht am 05.12.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY C. Veröffentlicht am 26.11.2024

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