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Dupéré-Barrera - Clos de la Procure 2012

Provence

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

16,5/20

Gault & Millau

Bewertung: Gault Millau 16,5/20
Clos de la Procure produziert diesen Weisswein ausschliesslich aus alten Ugni blanc-Reben. Er wird in Zwei-Wein-Fässern von Château Yquem und in neuen Eichenfässern aus dem kleinen, aber aussergewöhnlichen Wald von Jupille vergoren. Ein Wein von schöner Kraft, mit viel Eleganz, mit mineralischen Noten, die an Feuerstein erinnern? Köstlich!

Merkmale

Weingut

Dupéré-Barrera

Cuvée

Clos de la Procure

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

100% Ugni Blanc (Vieilles Vignes)

Terroirs

Ton- und Kalkstein mit einigen detritischen Elementen (Hangkolluvium mit Tonmatrix) aus dem Schiefermassiv des Maures-Gebirges an der Südgrenze

Weinbau

ECOCERT-zertifizierte biologische Landwirtschaft

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung in Fässern mit zwei Weinen von großen Bordeaux-Schlössern und in neuen Eichenfässern aus dem Wald von Jupille (30 % neues Holz)

Reifung

ohne Batonnage auf Feinhefe für 12 Monate

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

goldenes Kleid

Nase

eine schöne Kraft, viel Eleganz, entwickelt mineralische Noten, die an Feuerstein erinnern

Mund

schöne Säure im Mund, blumige Fruchtnoten, eine feine holzige Nuance

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2017

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

&agrave; d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des poissons grill&eacute;s, une cuisine proven&ccedil;ale... <br/>

Dupéré-Barrera

Weitere Informationen über Dupéré-Barrera

Côtes de Provence

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Die im Jahr 2000 entstandene Partnerschaft zwischen der Sängerin Emmanuelle Dupéré und dem Geologieingenieur Laurent Barrera hat sich mittlerweile gut eingespielt. Die Lieferungen an diese Händler, Weinbereiter und Züchter sind gut mit hochwertigen Trauben versorgt und die Provence ist ein bevorzugtes Gebiet für das Duo. Nachdem sie 2016 ihr Anwesen, den Clos de la Procure, verkauft haben, konzentrieren sie sich wieder auf das Kerngeschäft: die Vinifizierung einer Reihe von köstlichen, charaktervollen Cuvées.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet 16,5/20 (Sehr gut)

Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

Über den Wein :

Fruchtige, würzige Nase. Kräftiger, cremiger Weißwein.

Über die Domain :

Laurent Barrera, ein Geologie-Ingenieur, und Emmanuelle Dupéré, eine BTS-Winzerin aus Bordeaux, begannen 1998 ein kleines Handelsgeschäft mit dem Ziel, im gesamten Südosten Frankreichs qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Sie kaufen die Trauben am Stock und verfolgen die Vinifizierung sehr genau. Der direkt bewirtschaftete Clos de la Procure umfasst überwiegend alte Weinberge in Carnoules (30 km östlich von Bandol). 2009 wurde ein neuer Weinkeller inmitten der Weinberge gebaut.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Das Jahr 2016 war für Emmanuelle Dupéré und Laurent Barrera ein Wendepunkt. Das Paar verkaufte sein Weingut Clos de la Procure in Carnoules, um sich ausschließlich auf ihre Handelstätigkeit Hochwertig der Provence, der südlichen Rhône und des Languedoc zu konzentrieren. Sie wählen ihre Lieferanten sorgfältig aus und bringen fruchtige und saftige Cuvées in der Linie en Caractère bis hin zu ehrgeizigeren Weinen mit starkem provenzalischem Charakter hervor, insbesondere bei den Rotweinen (80 % des Volumens) wie The Last One oder TLM, der eine zweimonatige Maischegärung durchläuft. Die vielen verschiedenen Etiketten werden Weinliebhaber ansprechen, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind.

Kundenmeinung

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