Château d'Esclans - Rock Angel 2016 (Magnum)
Provence
Rosé
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100
Decanter
"In der Nase Erdbeer- und Zitronenaromen mit geringer Intensität; mittelkräftig, Textur und Bodensatz am Gaumen mit rauchigen Steinen, Kräutern und einem Hauch von roten Früchten. Schöne Struktur, intensiv, mit einem langen Abgang". (Decanter World Wine Awards 2017)
Merkmale
Weingut
Château d'Esclans
Cuvée
Rock Angel (Magnum)
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
Grenache, Rolle, Tibourenc
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren und leichtes Walken bei 7-8 °C, um Oxidation zu vermeiden. Tropfsaft und erster Presssaft. Es findet keine Mazeration statt. Beide Säfte werden teilweise in 600L-Halbmaischen und in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vinifiziert.
Verkostung & Kombinationen
Auge
rosafarbene, leicht lachsfarbene Farbe
Nase
aromatisch, frisch und blumig mit subtilen pflanzlichen Noten. Noten von Himbeere und Kirsche
Mund
elegant mit einem Hauch von Gewürzen. Schöne Textur, die Frische und Fülle vereint
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
solo als Aperitif genießen, zu Lachstartar, Avocado-Garnelen, leicht gewürzten orientalischen Gerichten
Schloss Esclans
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Dieses Weingut gehört seit 2006 Sacha Lichine, dem ehemaligen Besitzer des Château Prieuré-Lichine in Margaux. Er hat es weitgehend übernommen, um mit der Hilfe von Patrick Léon (ehemals Mouton-Rothschild) Weine von großer Definition zu vinifizieren. Ihre Cuvée Garrus ist wahrscheinlich der teuerste Rosé aus der Provence auf dem Markt.
Decanter
Bewerteter Wein (Guide 2017) 95/100
Über den Wein :
In der Nase Erdbeer- und Zitronenaromen mit geringer Intensität; mittelkräftig, Textur und Bodensatz am Gaumen mit rauchigen Steinen, Kräutern und einem Hauch von roten Früchten. Schöne, intensive Struktur mit einem langen Abgang
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Joseph Toussaint Caussemille, ein berühmter Zündholzhersteller aus Marseille in den 1850er Jahren, war einer der vielen Besitzer von Château d'Esclans und gab dem Weingut seinen Namen, das von einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert bestellt wurde, das von toskanischen Villen inspiriert und auf den Überresten einer mittelalterlichen Burg errichtet wurde. Sacha Lichine, Sohn des verstorbenen Alexis Lichine, ehemaliger Besitzer des Château Prieuré-Lichine, übernahm 2006 die Leitung des 267 ha großen Weinguts (davon 44 ha Weinberge), das für seine im Holz ausgebauten Roséweine bekannt ist.
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