Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)
Provence
Rosé
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Wine Spectator
"Verführerisch, mit einer cremigen Textur auf der Verbindung der Düfte von weißem Pfirsich, Mango und weißer Kirsche, die im Abgang dank eines subtilen mineralischen Gerüsts schön definiert bleiben." (Wine Spectator) Inspiriert von den Engeln in der Kapelle des Château d'Esclans, ist die Cuvée Whispering Angel das Ergebnis einer Partnerschaft mit benachbarten Winzern, die handverlesen sind, um die beste Qualität der Trauben zu liefern.
Merkmale
Weingut
Château d'Esclans
Cuvée
Whispering Angel (Magnum)
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
Grenache, Rolle, Cinsault
Terroirs
ausgewählte Terroirs in der Region La Motte en Provence
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinbereitung
Abbeeren und leichtes Mahlen bei 7-8 °C, um Oxidation zu vermeiden. Tropf- und Presssaft, der in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vinifiziert wird. Bâtonnage zweimal pro Woche.
Verkostung & Kombinationen
Auge
Farbe Rosenblatt
Nase
Aromen von kleinen roten Früchten
Mund
zart mit Noten von frischen Trauben. Trockener Abgang.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und dienen!
Trinken ab
2017
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
kann allein als Aperitif, zu einer Rohkostplatte oder einem gemischten Salat genossen werden
Schloss Esclans
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Dieses Weingut gehört seit 2006 Sacha Lichine, dem ehemaligen Besitzer des Château Prieuré-Lichine in Margaux. Er hat es weitgehend übernommen, um mit der Hilfe von Patrick Léon (ehemals Mouton-Rothschild) Weine von großer Definition zu vinifizieren. Ihre Cuvée Garrus ist wahrscheinlich der teuerste Rosé aus der Provence auf dem Markt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Joseph Toussaint Caussemille, ein berühmter Zündholzhersteller aus Marseille in den 1850er Jahren, war einer der vielen Besitzer von Château d'Esclans und gab dem Weingut seinen Namen, das von einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert bestellt wurde, das von toskanischen Villen inspiriert und auf den Überresten einer mittelalterlichen Burg errichtet wurde. Sacha Lichine, Sohn des verstorbenen Alexis Lichine, ehemaliger Besitzer des Château Prieuré-Lichine, übernahm 2006 die Leitung des 267 ha großen Weinguts (davon 44 ha Weinberge), das für seine im Holz ausgebauten Roséweine bekannt ist.
Wine Spectator
Wein bewertet 90/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Verführerisch, mit einer cremigen Textur auf der Verbindung der Düfte von weißem Pfirsich, Mango und weißer Kirsche, die im Abgang dank eines subtilen mineralischen Gerüsts schön definiert bleiben.
Kundenmeinung
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