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Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2022

Provence

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (2 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

rolle
blumig
sapid
Fisch
Krustentiere

Dieser sehr schöne Côtes de Provence mit seiner blassgoldenen Robe entfaltet eine intensive Nase, die sich mit Noten von wilden weißen Blumen, weißen Früchten, Fenchel und Buchsbaum öffnet. Am Gaumen ist er offen und cremig, mit einer schönen Ausgewogenheit und einem klaren, frischen Abgang. Genießen Sie ihn zu einem Steinbuttfilet mit Zitrusfrüchtesabayon...

Merkmale

Weingut

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Première

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

Rolle, Sémillon (vieilles vignes)

Terroirs

Böden aus reinem Schiefer mit weißen Quarzäderungen

Weinbau

Biologisch seit 1979, ECOCERT- und VEGAN-Zertifizierung

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, pneumatische Pressung, Auswahl der ersten Säfte. Statische Kaltentschleimung (15°C konstant). Wärmeregulierung der alkoholischen Gärung (17°C) in Edelstahltanks. Abstich nach der alkoholischen Gärung. Schönung. Assemblage, Filtration.

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend goldene Robe

Nase

Kraftvoll, Noten von wilden weißen Blumen, weißen Früchten, Fenchel, Buchsbaum

Mund

Klar, frisch, schönes salziges und geschmackliches Gleichgewicht

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Vorspeisen...

Figuière - Familie Combard

Weitere Informationen über Figuière - Famille Combard

Côtes de Provence

Weitere Informationen über Côtes de Provence

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Es ist eines der berühmtesten Anwesen in der Provence. Es gehört der Familie Combard, die dieses 85 Hektar große Weingut Weingut verwaltet, von dem 30 Hektar gepachtet sind. Die Weinberge, die sich an der Meeresküste auf Schieferboden befinden, werden bereits seit 1979 biologisch bewirtschaftet. Derzeit laufen die Schritte, um alles auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen. Wir begrüßen dieses Engagement, das für einen Weingut dieser Größe nicht einfach ist. Auch wenn die Weine zu den sicheren Werten der Provence gehören, legt sich die Familie auch beim Empfang der Besucher mächtig ins Zeug und bietet während der schönen Tage der Saison ein kulturelles Programm, das einen Besuch wert ist.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2024) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Diese Cuvée, die klassischerweise aus Rulle besteht und mit einer Träne Semillon (5 %) angereichert ist, enthüllt ein intensives und komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeerknospen, Birne, Lindenblüte und Limettenschale. Diese Aromen durchziehen eine fleischige, stoffige und leicht säuerliche Materie, die von einer schönen Lebendigkeit getragen wird, die ihr Länge verleiht. Ein feiner, süffiger Weißwein, der sich gut mit einer Pfanne mit Garnelen in gesalzener Butter kombinieren lässt.

Über Weingut :

Figuière liegt in der Gemeinde La Londe-les-Maures und überragt die Îles d'Or. Das Haus ist seit 1992 im Besitz der Familie Combard. Heute leiten Magali, Delphine und François das 85 Hektar große Weingut, das seit 40 Jahren biologisch bewirtschaftet wird.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 2 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 20/11/2023

Schöner provenzalischer Weißwein, der Frische, aromatische Reinheit und leichte Fülle in Einklang bringt, harmonisch vereint in einem eleganten Flakon. Diese belebende und zugleich saftige Cuvée mit einer scheinbar einfachen mineralischen Grundlage birgt dank einer gelungenen Mischung aus Rolle, der die kristalline, sehr leichte und lebhafte Seite der Aromen von Pfirsich und weißen Blüten, Pomelo und Weißdorn hervorhebt, während der Semillon mit seinen kleinen Noten von Aprikose und Ananas für Cremigkeit, Fülle und Länge sorgt, schöne Aromen. Ein herrlich salziges Finale, dessen Spannkraft durch einen zarten Hauch von Jod in Verbindung mit feinen Bitterstoffen dynamisiert wird. Dieser Blanc plaisir enthüllte seine ganze Frische und Finesse bei 8° zu Schwertfischsteaks auf sizilianische Art mit einer Olivenölpfanne aus Kirschtomaten, roter Paprika, schwarzen Oliven, Zwiebeln und Kapern, verfeinert mit einer Prise Piment d'Espelette und Kräutern der Provence. Bewertung = 4,2.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. ERIC V. Veröffentlicht am 20/12/2023

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Hintergrund

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