Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2023
Provence
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
" Ein vibrierender provenzalischer Zwischenstopp zum Genießen, wo säuerliche Frische und liebliche Rundheit aufeinandertreffen ".
Dieser sehr schöne Côtes de Provence mit seiner blassgoldenen Robe entfaltet eine intensive Nase, die sich mit Noten von wilden weißen Blumen, weißen Früchten, Fenchel und Buchsbaum öffnet. Am Gaumen ist er offen und cremig, mit einem schönen Gleichgewicht und einem klaren, frischen Abgang. Genießen Sie ihn zu einem Steinbuttfilet mit Zitrusfrüchtesabayon...
Merkmale
Weingut
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Première
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
Rolle, Sémillon
Terroirs
Böden aus reinem Schiefer mit weißen Quarzäderungen
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, pneumatische Pressung, Selektion der ersten Säfte, statische Vorklärung bei Kälte (15°C konstant), Wärmeregulierung der alkoholischen Gärung (17°C) in Edelstahltanks, Abstich nach der alkoholischen Gärung, Schönung, Assemblage, Filtration
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend goldene Robe
Nase
Enthüllt eine wahre Symphonie eleganter Düfte, die an mineralische, blumige Noten, rote Beeren und Zitrusfrüchte erinnern.
Mund
In Harmonie mit der Nase ist er raffiniert, luftig, sehr saftig, er bietet eine schöne Konsistenz, Volumen, einen lieblichen Eindruck, der durch einige willkommene Anklänge von säuerlicher Frische unterbrochen wird, der leicht salzige Abgang hält lange an mit mineralischen Noten, Birne und Zitrusfrüchten.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Zu Tagliatelle mit Venusmuscheln, Fisch (marinierte Seezunge oder sogar gegrillter Wolf mit Dill), Fleisch (mariniertes und gegrilltes Schweinefilet), gegrilltem Fenchel und einem Schuss Olivenöl.....
Figuière - Familie Combard
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Es ist eines der berühmtesten Weingüter der Provence. Es gehört der Familie Combard, die das 85 Hektar große Weingut verwaltet, von denen 30 Hektar gepachtet sind. Die Weinberge, die sich an der Meeresküste auf Schieferboden befinden, werden bereits seit 1979 biologisch bewirtschaftet. Derzeit sind die Schritte im Gange, um alles auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen. Wir begrüßen dieses Engagement, das für ein Weingut dieser Größe nicht einfach ist. Auch wenn die Weine zu den sicheren Werten der Provence gehören, legt sich die Familie auch beim Empfang der Besucher mächtig ins Zeug und bietet während der schönen Tage der Saison ein kulturelles Programm, das einen Besuch wert ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Figuière liegt in der Gemeinde La Londe-les-Maures und überragt die Iles d'Or. Das Haus ist seit 1992 im Besitz der Familie Combard. Heute leiten Magali, Delphine und François das 85 Hektar große Weingut, das seit 40 Jahren biologisch bewirtschaftet wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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