Saint-André de Figuière - Confidentielle 2011
Provence
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Confidentielle en blanc ist ein ausdrucksstarker und eleganter Wein, der Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten verströmt, die mit leicht vanilligen Röstnuancen vermischt sind. Eine bemerkenswerte Frische unterstreicht das Fett und die Fülle der Frucht, während sie sich mit Holzdüften vermischt, mit einem sinnlichen, langen und großzügigen Abgang...
Merkmale
Weingut
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Confidentielle
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
100% Rolle
Terroirs
Parzellenauswahl, reiner Schiefer mit weißen Quarz-Äderungen
Weinbau
Biologische Landwirtschaft seit 1979, ECOCERT-Zertifizierung
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Fermentierung von 50% des Mostes in 300-Liter-Eichenfässern aus dem Forêt de Tronçais, L'Allier, Nièvre und den Vogesen
Reifung
6 bis 8 Monate mit Bâtonnage
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
glänzende, goldene Robe
Nase
ausdrucksstark und elegant, exotische Früchte und Zitrusfrüchte vermischen sich mit leicht vanilligen Röstnoten
Mund
eine bemerkenswerte Frische, die das Fett und die Fülle der Frucht unterstreicht und sich gleichzeitig mit Holzdüften vermischt, mit einem sinnlichen, langen und großzügigen Finale
Servieren
bei 12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2016
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des entrées, des poissons grillés, des tapas, des fromages (bleus ou fromages à pâtes dures affinés)...<br/>
Figuière - Familie Combard
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Es ist eines der berühmtesten Weingüter der Provence. Es gehört der Familie Combard, die das 85 Hektar große Weingut verwaltet, von denen 30 Hektar gepachtet sind. Die Weinberge, die sich an der Meeresküste auf Schieferboden befinden, werden bereits seit 1979 biologisch bewirtschaftet. Derzeit sind die Schritte im Gange, um alles auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen. Wir begrüßen dieses Engagement, das für ein Weingut dieser Größe nicht einfach ist. Auch wenn die Weine zu den sicheren Werten der Provence gehören, legt sich die Familie auch beim Empfang der Besucher mächtig ins Zeug und bietet während der schönen Tage der Saison ein kulturelles Programm, das einen Besuch wert ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Figuière liegt in der Gemeinde La Londe-les-Maures und überragt die Îles d'Or. Das Haus ist seit 1992 im Besitz der Familie Combard. Heute leiten Magali, Delphine und François das 85 Hektar große Weingut, das seit 40 Jahren biologisch bewirtschaftet wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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