Château de Selle - Coeur de grain 2014
Provence
Rosé
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Der Coeur de Grain 2014 von Château de Selle stammt aus dem kargen Land auf den Kalksteinhügeln der Provence. Trotzdem präsentiert diese Mischung aus Grenache, Cinsault, Syrah und Cabernet Sauvignon besonders frische und elegante Aromen, die anmutig am Gaumen nachklingen.
Merkmale
Weingut
Domaines Ott
Cuvée
Château de Selle - Coeur de grain
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
63% Grenache, 22% Cinsault, 10% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Terroirs
im Landesinneren, auf den Anhöhen der Kalksteinhügel, genießt der Weinberg eine großzügige Sonneneinstrahlung. Der Anteil an Kieselsteinen im Boden beträgt 40-50%, es handelt sich also um einen trockenen Boden, der trotz der geringen Menge an sehr fruchtbaren Tonerden kleine Erträge liefert
Weinbau
Die Weinberge werden weder chemisch behandelt noch intensiv bewirtschaftet. natürliche Behandlungen zur Bekämpfung von Rebkrankheiten (Schwefel und Bordeaux-Brühe). palisalierte Weinberge
Weinlese
manuell mit Aussortieren der Trauben im Weinberg und im Weinkeller
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassrosafarbene Robe mit goldenen Reflexen
Nase
intensiv, erinnert an Zitrusfrüchte, Pfirsich und Zimtnoten
Mund
elegant und frisch, bleibt in einem süßen Finale bestehen
Servieren
bei 8-10°C
Trinken ab
2015
Trinken vor
2017
Essens-/Weinpaare
er ist ein großzügiger Begleiter zu Salaten aus Nizza, gefülltem Sommergemüse oder anderen provenzalischen Gerichten.
Ott-Domänen
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Als große provenzalische Weinfamilie begannen die Otts mit dem Weinbau, indem sie 1912 das Château de Selle, 1930 den Clos Mireille und 1956 das Weingut Romassan erwarben. Der 2004 von der Roederer-Gruppe übernommene Weinbaubetrieb wird unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Otts, fortgeführt, was beweist, dass die Familie weiterhin sehr engagiert ist und übrigens immer noch Anteilseigner ist. Die schönsten Cuvées sind alle roséfarben und gehören mit bewundernswerter Regelmäßigkeit weiterhin zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niederließ, erwarb 1956 Romassan (70 ha am Fuße von Le Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt auch Ch. de Selle und Clos Mireille in der Appellation Côtes-de-Provence. Zwei AOC und eine einzigartige Flasche, die von einer römischen Amphore inspiriert ist. Das Ensemble (seit 2004 im Besitz des Champagnerunternehmens Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geleitet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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