Domaines Ott
Das Herz der Provence in Flaschen destilliert mit Ott-Weinen
Jahrhunderts in der hügeligen und inspirierenden Landschaft der Provence niederließ, hat der Ott-Wein seit über 100 Jahren die Herzen der feinsten Gaumen erobert.
120 Jahre Leidenschaft im Dienste der Exzellenz
Als Marcel Ott sich auf dem Land niederließ, das später zum Weingut Ott werden sollte, befanden sich die Weinberge der Region in einem schlechten Zustand. Die Reblaus hatte der warmen und reichen Erde der Provence hochwertige Reben entrissen, die nun neu gepflanzt werden mussten, um nach und nach neue, zarte und warme Geschmacksrichtungen zu kreieren. 120 Jahre später wird diese Herausforderung mit Bravour gemeistert. Die Cousins Otts, Christian und Jean-François, sind nunmehr die würdigen Erben einer immer noch lebendigen Weinleidenschaft, die sie durch einen Wein der Domaine O tt mit roter, weißer oder roséfarbener Robe, dessen Geschmack und Qualität nicht nachlassen, weiterleben lassen.
Ein Trio aus sich ergänzenden Bereichen
Die Weinproduktion der Domaine d'Ott verteilt sich auf drei Weingüter. Das Château de Selle, der erste Erwerb von Marcel Ott im Jahr 1912, befindet sich in Taradeau, in der Nähe der Abtei von Thoronet. Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault und Syrah teilen sich dort seinen trockenen und mineralischen Boden. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 19 Jahre. Clos Mireille liegt direkt am Mittelmeer und wird von der Sonne und den Meereswinden verwöhnt. Seine kalkfreie Schiefer- und Tonerde bringt Weine mit zartem und raffiniertem Geschmack hervor, die Sie auf eine Reise zwischen Land und Meer mitnehmen. Das Château Romassan schließlich, das im Departement Var liegt, besitzt einen harten, trockenen und von der Sonne gequetschten Boden, der reich an Kalkstein, Sandstein und Mergel ist. Aus dieser wenig großzügigen Wiege entstehen besonders robuste, lagerfähige Weine der Appellation Bandol AOC mit einem unnachahmlichen Charakter. Auf dem in kleinen Parzellen organisierten Boden des Weinguts wachsen Mourvèdre-Trauben, aber auch Cinsault, Syrah und Grenache, deren widerstandsfähige Pflanzen im Durchschnitt 25 Jahre alt werden.
Die Weine aus diesen drei Weingütern haben somit ihre ausgeprägte Identität, teilen aber eines: die Flasche!
Die Weine des Weinguts Ott
Die Weine des Weinguts Ott sind leicht an ihrer ikonischen Flasche zu erkennen, die Marcel Ott selbst bereits 1930 entworfen hat und die von den antiken Amphoren inspiriert ist, die den Wein frisch und durstlöschend hielten. In diesem einzigartigen Behälter befinden sich Elixiere, die jedem Gaumen schmeicheln. Das Château de Selle stellt auf diese Weise einen AOC Côtes de Provence Rosé- oder Rotwein her. Der Roséwein der Domaine Ott ist nicht auf diesen einen Ort beschränkt; er ist auch auf Clos Mireille zu finden, wo ein frischer, geschmeidiger Rosé mit Zitrusnoten neben einem Blanc de Blanc mit einem Hauch von Ginster steht. Das Château Romassan ist das Herzstück einer robusteren, im Mund anhaltenden Produktion von Rot- und Roséweinen.
Sie finden hier auch die Ott-Weine Weißwein, Roséwein und Rotwein, Produktionen mit der Unterschrift BY O.T.T., spezielle Rebsorten, die aus dem neuen, im Château de Selle eingerichteten Weinkeller hervorgegangen sind.
Schließlich dürfen wir den Wein Étoile nicht vergessen, den Roséwein der Domaine Ott par excellence, da er aus der originellen Verbindung der drei Domaines Ott hervorgegangen ist. Eine Verbindung, die mit den Konventionen des Weinbaus bricht und einen einzigartigen Roséwein hervorbringt, der im Mund explodiert, die Strenge der trockenen Böden, die mediterranen Winde, die Trockenheit und den sonnigen Charakter der Provence in einzigartigen und unglaublich ausgewogenen aromatischen Noten sublimiert. Der perfekte Akkord!
Weitere Informationen auf der Website von Ott
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Domaines Ott
By Ott - Côtes de Provence rosé 2023
4/5 (1 Meinung)
91/100 James Suckling
"Ein frischer, fruchtiger Rosé mit Erdbeerscheiben, rosafarbenen Nektarinen, frischen Blumen und Noten von Zitrusschalen. Am Gaumen ist er knackig und pikant, mit mittlerem Körper und salzigen Noten. Schmackhaft und lebhaft" (James Suckling 2024).
Domaines Ott - Clos Mireille - Blanc de Blancs Côtes de Provence blanc 2022
91/100 RVF
Mit einem unvergleichlichen Terroir direkt am Meer profitieren die Weinberge von Clos Mireille von der Wärme der Côte d'Azur und der Meeresgischt, die ideal für die Entwicklung von Semillon und Rolle sind. Diese entwickeln fruchtige Aromen von gelber Melone und Zitronenschale, die mit blumigen Aromen von Jasmin und Akazie verbunden sind, die mit einem Hauch von Ginster verfeinert werden. Ein Weißwein mit seidiger und samtiger Textur, zwischen Reinheit und aromatischer Komplexität. Ein unumgänglicher Weißwein aus der Provence!
Domaines Ott - Château Romassan Bandol rosé 2022
5/5 (3 Meinung)
91/100 Vinous
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89/100 Robert Parker
"Der Château Romassan Rosé 2022 steigt mit einer schönen Mischung aus Steinstaub und schmackhaften Kräutern, die die Noten von Walderdbeeren betonen, aus dem Glas. Am Gaumen ist er seidig und geschmeidig, mit knackigen Noten von Obstgartenfrüchten, säuerlichen Zitrusfrüchten und Mineralien, die im Abgang einen taktilen Touch hinzufügen. Der Abgang ist kraftvoll und von bewundernswerter Länge. Junge Noten von Pfirsich und Salbei verblassen langsam". (Vinous 2023)
Domaines Ott - Château de Selle Côtes de Provence rosé 2022
4/5 (1 Meinung)
93/100 James Suckling
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93/100 Vinous
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91.5/100 Le Figaro
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89/100 Robert Parker
"Verführerische Nase von Äpfeln, Orangenschalen, reifen Zitronen und gebleichten Mandeln. Mittelkräftig mit frischer Säure. Geschmeidig und saftig mit einer schmeichelnden Textur. Harmonisch und gut gebaut. Vibrierender Abgang." (James Suckling 2023)
Domaines Ott - Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2021
4.3/5 (3 Meinung)
92/100 RVF
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92/100 Wine Enthusiast
Der Clos Mireille ist ein kleines Stück Paradies, wo die Weinberge das Meer von La Londe Les Maures überblicken. Er liegt auf einem sehr alten Terroir, das durch das Fehlen von Kalkstein gekennzeichnet ist und Schiefer und Ton vermischt. Dieser ausdrucksstarke, reichhaltige und süffige Rosé drückt fruchtige Aromen aus von Melone und Mango. Er ist frisch und belebend, am Gaumen mineralisch, großzügig und von schöner Nachhaltigkeit.
Domaines Ott - Château Romassan rouge 2013
4.2/5 (12 Meinung)
Réussite exceptionnelle RVF
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Cité Hachette
"Tief und duftend, findet dieser Rotwein auch viel Spannung in seinem Ausbau im Holz. Ein blutrünstiger und kräftiger Ansatz eines Mourvèdre, der sich in der Flasche als sehr bekömmlich erweisen wird." (RVF Spécial Millésime 2013 - Juni 2014) Es handelt sich hierbei um einen hochwertigen Bandol, der nach den Regeln und dem Stil produziert wird, die von der Familie Ott seit dem Erwerb des Châteaus im Jahr 1956 vorgegeben werden. Nicht verpassen!
Clos Mireille - Coeur de grain 2015
4.4/5 (8 Meinung)
90/100 Wine Enthusiast
"In der Nähe des Meeres gelegen (Sie können einen Stein ins Wasser werfen), produziert dieser Weinberg einen frischen, fast salzigen Wein mit einem Hauch von säuerlichen Zitrusfrüchten. Er ist duftend und spielt auf Himbeeren und Birnen an. Der Abgang bietet ein präzises und köstliches Säuregerüst". (Wine Enthusiast 2016) Ein Terroir, ein Mikroklima, ein akribischer Weinbau und eine hochmoderne Weinbereitung - der Clos Mireille bleibt eines der Wahrzeichen der Provence.
Ott - Château Romassan - Coeur de Grain 2015
4.3/5 (12 Meinung)
92/100 Wine Enthusiast
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92/100 Wine Spectator
Die Mourvèdre, die in dieser Assemblage überwiegend vertreten ist, verleiht diesem Bandol Rosé seine rassige und originelle Seite. Diese frische und delikate Cuvée Coeur de Grain weist Aromen von Zitrusfrüchten sowie von Steinobst wie Weinbergpfirsich auf. Seine Typizität liegt jedoch in den blumigen und würzigen Noten, die sich bei der Belüftung entwickeln. Eine schöne Entdeckung!
Les Domaniers - Sélection Ott 2012
4.2/5 (4 Meinung)
Der rote Les Domaniers 2012, eine Assemblage aus Grenache, Cinsault und Syrah, entwickelt sich in der Nase zu einem Mosaik aus schwarzen Früchten, Leder und süßen Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich eine schöne Frische und elegante Noten von Früchten und Lakritze, die durch einen Hauch von Minze hervorgehoben werden. Die Tannine verschmelzen im Laufe der Zeit. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!
Les Domaniers - Sélection Ott 2014
3.4/5 (11 Meinung)
Der Les Domaniers Rosé stammt von alten Weinstöcken in Hanglage und ist eine traditionelle provenzalische Mischung aus Grenache, Cinsault und Syrah. Auch wenn diese Weinberge nicht zu den Domaines Ott gehören, werden die Winzer der Partner während der gesamten Ernte überwacht, um eine Signatur-Cuvée der Domaines zu erhalten. Die Côte d'Azur in greifbarer Nähe!
Les Domaniers - Sélection Ott 2014
3/5 (1 Meinung)
Der hauptsächlich aus Semillon bestehende Les Domaniers Sélection Ott ist ein aromatischer und köstlicher Weißwein. Seine Brioche-Düfte in der Nase machen den Gaumen überraschend frisch. Mit Noten von gelben Früchten sowie einer schönen Spannung ist dieser Wein ein sehr guter Begleiter zum Aperitif. Entdecken Sie ihn!
Clos Mireille - Coeur de grain 2014
16/20 Bettane & Desseauve
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15/20 RVF
Ein Terroir, ein Mikroklima, ein akribischer Weinbau und eine hochmoderne Weinbereitung - Clos Mireille ist und bleibt eines der Wahrzeichen der Provence. Diese Cuvée Coeur de Grain 2014 ist ein perfektes Beispiel dafür; seine Mineralität und seine Zitrusnoten sind charakteristisch für diesen hochkarätigen Rosé, der Provence-Liebhaber begeistern wird.
Château de Selle - Comtes de Provence 2011
Der Comte de Provence 2011 ist ein Rotwein von großem Format. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus Syrah und einem Teil Cabernet Sauvignon hergestellt und weist einen starken aromatischen Charakter auf: Schwarze Früchte, Gewürze und Ledernoten entfalten sich in der Nase und machen diesen Wein zu einem sehr guten Begleiter bei Tisch. Der Mund ist rund und der Abgang lang. Nicht verpassen!
Château de Selle - Coeur de grain 2014
Der Coeur de Grain 2014 von Château de Selle stammt aus dem kargen Land auf den Kalksteinhügeln der Provence. Trotzdem präsentiert diese Mischung aus Grenache, Cinsault, Syrah und Cabernet Sauvignon besonders frische und elegante Aromen, die anmutig am Gaumen nachklingen.
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.
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