Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2019
Provence
Rosé
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
14,5/20
Bettane & Desseauve
Dies ist einer unserer Bestseller unter den Roséweinen, der sich durch eine makellose Qualität und Regelmäßigkeit auszeichnet! Er wurde mehrfach von der Fachpresse gelobt und ist eine Referenz in der Appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Ein voller und komplexer Wein, der Aromen von kleinen roten Früchten enthüllt, ein schönes Gleichgewicht mit einer angenehmen Frische bietet und einen intensiven und säuerlichen Abgang hat. Ein Muss!
Merkmale
Weingut
Domaine de Saint-Ser
Cuvée
Cuvée Prestige
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Côtes de Provence - Sainte Victoire
Region
Provence
Rebsorten
Cinsault, Grenache, Syrah
Terroirs
Braune lehm- und kalkhaltige Böden. Entwicklung auf kalkhaltigem Geröll aus der Jurazeit. Südlage, durchschnittliches Gefälle von 5 %, sehr belüftet.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Schnelle Mazeration, dann behutsames Abstechen. Gärung bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen.
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend rosafarbenes Kleid
Nase
Intensive Pfirsich-Nektarine, viel Finesse
Mund
Vollmundig und komplex mit Aromen von kleinen roten Früchten. Schöne Ausgewogenheit mit einer angenehmen Frische. Intensiver, säuerlicher Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vorher
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Gegrilltem, einer Bouillabaisse, einer Dorade mit Estragon oder Fenchel...
Domaine de Saint-Ser
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 14,5/20 (Jahrgang 2018) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Jacqueline Bichot, eine Apothekerin, die zur Winzerin umgeschult wurde, erlag dem Charme dieses Weinbergs in idealer Lage mit dem Berg Sainte-Victoire im Hintergrund. Wir befinden uns auf 400 Metern Höhe in einem Gebiet, in dem sich die Frische in den Weinen widerspiegelt. Das Terroir des Sainte-Victoire-Gebirges bringt hier reine und elegante Weine hervor, die perfekt auf ihr Terroir abgestimmt sind. Mit der 2017 erworbenen Bio- und Biodynamie-Zertifizierung bestätigt sie die ganze Ernsthaftigkeit ihres Ansatzes und verwöhnt weiterhin ihre 47 Hektar Weinberge auf dem für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Boden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Der Name Weingut leitet sich von der Kapelle Saint-Ser ab, die einem Eremiten aus dem 5. Jahrhundert gewidmet ist, der die Drohungen des westgotischen Herrschers Enric ignorierte und enthauptet wurde. Der Weinberg (46 ha) wird biodynamisch bewirtschaftet und erstreckt sich über ein privilegiertes Terroir aus Kalksteinschotter, das sich an den Südhang des Berges Sainte-Victoire schmiegt, wo die Trauben von der maximalen Sonneneinstrahlung profitieren.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
auf 59 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC M. Veröffentlicht am 20/11/2021
Schöner Rosé, kräftige Nase von Melone, Erdbeere, Aprikose. Ausgewogener Gaumen mit leichter Bitterkeit. Frischer, fruchtiger Abgang.
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS L. Veröffentlicht am 04/09/2021
Eine Referenz, nie enttäuscht, einer meiner Favoriten unter den Roséweinen aus dem Südosten.
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Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 02/06/2021
Auf den ersten Blick ein eleganter Flakon und eine kristallklare rosafarbene Robe. Nach einem Jahr Lagerung hat der Prestige 2019 seine Fülle erreicht und an Intensität gewonnen. Fein strukturierter Gaumen mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Offener, frischer und luftiger Abgang. Note = 4,5 für diesen schönen Wein aus dem Sainte-Victoire, der ohne Komplexe als Rosé für die Gastronomie betrachtet werden kann. Sehr schönes Gespann bei 10° mit Darnes de thon rouge de Méditerranée balsamique auf einem Bett aus schwarzem, verehrtem Reis.
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 08/09/2020
Getrunken in 09/20. Ich hatte zur gleichen Zeit Suffrène, Puech Haut, Couly-Dutheil ... aber was für ein Wein! Das ist die Exzellenz in Finesse. Ich habe sechs davon empfohlen!
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN N. Veröffentlicht am 12/06/2020
Die Nase ist sehr aromatisch. Am Gaumen sehr angenehm mit kleinen roten Früchten.
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Bewertung und Meinung von Mlle SANDRINE Z. Veröffentlicht am 26/05/2020
Wunderschöner Rosé
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Bewertung und Meinung von M. STEPHANE R. Veröffentlicht am 24/09/2024
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Bewertung und Meinung von M. CLAUDE C. Veröffentlicht am 30/04/2024
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Bewertung und Meinung von M. GILLES B. Veröffentlicht am 29/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. DANIEL P. Veröffentlicht am 08/10/2023
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