Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2019

Name: Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2019
Brand: Domaine de Saint-Ser
Rating: 3.8 (59 reviews)

Côtes de Provence - Sainte Victoire|Roséwein|Bio

Provence

Rosé

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

3.8/5 (59 Kunden)

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Jahrgangsnotizen 2018)

Dies ist einer unserer Bestseller unter den Roséweinen, der sich durch eine makellose Qualität und Regelmäßigkeit auszeichnet! Er wurde mehrfach von der Fachpresse gelobt und ist eine Referenz in der Appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Ein voller und komplexer Wein, der Aromen von kleinen roten Früchten enthüllt, ein schönes Gleichgewicht mit einer angenehmen Frische bietet und einen intensiven und säuerlichen Abgang hat. Ein Muss!

Merkmale

Weingut

Domaine de Saint-Ser

Cuvée

Cuvée Prestige

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Côtes de Provence - Sainte Victoire

Region

Provence

Rebsorten

Cinsault, Grenache, Syrah

Terroirs

Braune lehm- und kalkhaltige Böden. Entwicklung auf kalkhaltigem Geröll aus der Jurazeit. Südlage, durchschnittliches Gefälle von 5 %, sehr belüftet.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Schnelle Mazeration, dann behutsames Abstechen. Gärung bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen.

Alkoholgehalt

13%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend rosafarbenes Kleid

Nase

Intensive Pfirsich-Nektarine, viel Finesse

Mund

Vollmundig und komplex mit Aromen von kleinen roten Früchten. Schöne Ausgewogenheit mit einer angenehmen Frische. Intensiver, säuerlicher Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/4 Stunde vorher

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Gegrilltem, einer Bouillabaisse, einer Dorade mit Estragon oder Fenchel...

Domaine de Saint-Ser

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Côtes de Provence

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 14,5/20 (Jahrgang 2018) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Jacqueline Bichot, eine Apothekerin, die zur Winzerin umgeschult wurde, erlag dem Charme dieses Weinbergs in idealer Lage mit dem Berg Sainte-Victoire im Hintergrund. Wir befinden uns auf 400 Metern Höhe in einem Gebiet, in dem sich die Frische in den Weinen widerspiegelt. Das Terroir des Sainte-Victoire-Gebirges bringt hier reine und elegante Weine hervor, die perfekt auf ihr Terroir abgestimmt sind. Mit der 2017 erworbenen Bio- und Biodynamie-Zertifizierung bestätigt sie die ganze Ernsthaftigkeit ihres Ansatzes und verwöhnt weiterhin ihre 47 Hektar Weinberge auf dem für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Boden.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Der Name Weingut leitet sich von der Kapelle Saint-Ser ab, die einem Eremiten aus dem 5. Jahrhundert gewidmet ist, der die Drohungen des westgotischen Herrschers Enric ignorierte und enthauptet wurde. Der Weinberg (46 ha) wird biodynamisch bewirtschaftet und erstreckt sich über ein privilegiertes Terroir aus Kalksteinschotter, das sich an den Südhang des Berges Sainte-Victoire schmiegt, wo die Trauben von der maximalen Sonneneinstrahlung profitieren.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 59 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC M. Veröffentlicht am 20/11/2021

Schöner Rosé, kräftige Nase von Melone, Erdbeere, Aprikose. Ausgewogener Gaumen mit leichter Bitterkeit. Frischer, fruchtiger Abgang.