Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Sainte Victoire Prestige rosé 2023
Provence
Rosé
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
Médaille d'Or
Mondial Rosé
"Eine originelle Mischung für eine außergewöhnliche aromatische Komplexität".
Dies ist einer unserer Bestseller-Roséweine, der sich durch eine tadellose Qualität und Regelmäßigkeit auszeichnet! Er ist eine Referenz in der Appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Ein voller und komplexer Wein, der Aromen von kleinen roten Früchten enthüllt, ein schönes Gleichgewicht mit einer angenehmen Frische bietet, auf einem intensiven und säuerlichen Finale. Ein Muss!
Merkmale
Weingut
Domaine de Saint-Ser
Cuvée
Cuvée Prestige
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Côtes de Provence - Sainte Victoire
Region
Provence
Rebsorten
Cinsault, Grenache, Syrah
Terroirs
Braune kalkhaltige Lehmböden Entwicklung auf kalkhaltigem Geröll aus der Jurazeit, Südlage, durchschnittliches Gefälle von 5%, sehr belüftet
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Schnelle Mazeration, dann behutsame Saignée, Gärung bei niedriger Temperatur durch einheimische Hefen
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend rosafarbenes Kleid
Nase
Intensive Pfirsich-Nektarine, viel Finesse
Mund
Vollmundig und komplex mit Aromen von kleinen roten Früchten, schöne Balance mit angenehmer Frische, intensiver und säuerlicher Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Gegrilltem, einer Bouillabaisse, einer Dorade mit Estragon oder Fenchel...
Domaine de Saint-Ser
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Jacqueline Bichot, eine Apothekerin, die zur Winzerin umgeschult wurde, erlag dem Charme dieses Weinbergs, der mit dem Berg Sainte-Victoire im Hintergrund ideal gelegen ist. Wir befinden uns auf 400 Metern Höhe in einem Gebiet, in dem sich die Frische in den Weinen widerspiegelt. Das Terroir des Sainte-Victoire-Gebirges bringt hier reine und elegante Weine hervor, die perfekt auf ihr Terroir abgestimmt sind. Mit der 2017 erworbenen Bio- und Biodynamie-Zertifizierung bestätigt sie die ganze Ernsthaftigkeit ihres Ansatzes und verwöhnt weiterhin ihre 47 Hektar Weinberge auf einem für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Boden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Weingut ist nach der Kapelle Saint-Ser benannt, die einem Eremiten aus dem 5. Jahrhundert gewidmet ist, der die Drohungen des westgotischen Herrschers Enric ignorierte und enthauptet wurde. Die Weinberge (46 ha) werden biodynamisch bewirtschaftet und erstrecken sich über ein privilegiertes Terroir aus Kalksteinschotter, das sich an den Südhang des Berges Sainte-Victoire schmiegt, wo die Trauben von einer maximalen Sonneneinstrahlung profitieren.
Le Mondial du Rosé
Bewerteter Wein (Guide 2021) Goldmedaille (Jahrgang 2020)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PIERRE D. Veröffentlicht am 02.09.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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