Château Romanin - La Chapelle de Romanin 2011
Provence
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
La Chapelle de Romanin ist ein Baux-de-Provence, der aus den jungen Reben des Weinguts stammt und nicht im Holzfass ausgebaut wird. Ein sehr frischer Rotwein, der in der Nase an schöne Garrigue-Aromen erinnert und am Gaumen ein zugleich köstliches, feuriges, warmes und elegantes Profil aufweist... Ganz sicher eine schöne Flasche!
Merkmale
Weingut
Château Romanin
Cuvée
La Chapelle de Romanin
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Les Baux de Provence
Region
Provence
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Grenache, Syrah
Terroirs
kalkhaltiger, sandig-schluffig-lehmiger und steiniger Boden
Weinbau
biologisch bewirtschafteter Weinberg
Weinlese
manuell
Weinbereitung
traditionelle Mazeration zwischen 28 und 30°C
Reifung
18 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
13,5 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
tief rubinrote Farbe
Nase
auf schönen Aromen der Garrigue
Mund
gourmand, feurig, warm und elegant
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
zu Lammkeule, Rinderschmorbraten, Käse ... zu genießen
Schloss Romanin
Les Baux de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Versteckt am Fuße der Nordwand der Alpilles, in einer magischen und spektakulären Umgebung, die eines James-Bond-Films würdig ist, gehört dieses 58 Hektar große Weingut heute der Familie Charmolüe, der ehemaligen Eigentümerin des Château Montrose, Cru Classé de Saint-Estèphe. Der Weinberg wird so naturnah wie möglich bewirtschaftet und findet seinen Rhythmus in der Biodynamik, die Fortschritte der Weine sind deutlich spürbar und ihre Reinheit unbestreitbar. Seit 2018 ergänzt ein brandneuer Weinkeller den spektakulären historischen Weinkeller und ermöglicht so eine weitere Steigerung der Weine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Anne-Marie und Jean-Louis Charmolüe, ehemalige Besitzer des Ch. Montrose, Cru Classé de Saint-Estèphe, erwarben 2006 dieses riesige Weingut (250 ha) mit alter Vergangenheit, das im Herzen des regionalen Naturparks Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence liegt. Der Weinberg umfasst 58 ha, die seit 1988 biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Weine werden in einem monumentalen Keller ausgebaut, der in den Fels gehauen und wie eine gotische Kathedrale gestaltet ist.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über die Domain :
Im Herzen der Alpilles wachsen auf den knapp 60 Hektar zahlreiche rote (Syrah, Grenache, Cinsault...) und weiße (Rolle...) Rebsorten aus dem Mittelmeerraum oder auch nicht (Cabernet Sauvignon), die alle biodynamisch angebaut werden. Die Trauben werden an einem ziemlich originellen Ort vinifiziert: einer unterirdischen Kathedrale. Das Weingut wurde 2006 von Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose in Saint-Estèphe) erworben und wird von dem Bordeaux-Önologen Denis Dubourdieu beraten.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn VINCENT D. Veröffentlicht am 01.06.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE D. Veröffentlicht am 19.05.2015
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