"Ein Syrah voller Frische, pfeffrig und würzig, aber ohne die wilde Definition der Macchia. Der Mund, der sich köstlich anfühlt, ist gleichzeitig voll und vollmundig, breiig und weich." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Ein sicherer Wert!
Merkmale
Weingut
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cuvée
Haut-Coustias (MAG)
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Cairanne
Region
Rhone
Rebsorten
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren und Vinifizierung für 18 Tage
Reifung
24 Monate im Holzfass, Abfüllung ohne Schönung oder Filtration
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid Farbe dunkelrot/purpurrot
Nase
Aromen von reifen Früchten, Veilchen, Muskatnuss
Mund
würzig, pfeffrig mit Röstnoten
Servieren
BEI 15-16°C
Trinken vor
2025-2030
Essens-/Weinpaare
Passt zu Wild, rotem Fleisch oder Fleisch in Sauce und zu charaktervollen Käsesorten...
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die den Côtes-du-Rhône und seine Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie einen Anspruch, eine Sensibilität und eine Strenge in die Produktion einbrachten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten haben sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Botschafter der Côtes-du-Rhône gemacht. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bearbeitet werden, und einem beeindruckenden Erbe an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu bauen, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig, aber ohne raue Tannine, und bringen eine reife Frucht präzise zum Ausdruck. Sie schmecken je nach Cuvée und Jahrgang erst nach ein bis drei Jahren Lagerung am besten. Was die Weißweine betrifft, so entfalten sie sich um süße, vollmundige Texturen mit diskreter Mineralität.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2019) 92-94/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Diese Cuvée verbringt normalerweise zwei Jahre im Holzfass [...]. Eine Assemblage aus 60% Grenache und 20% Mourvèdre und Syrah. Haut Coustias 2017 erscheint etwas offener als der Parzellenwein Les Douyes, hat aber ähnliche Noten von Lakritze, Pflaumen und Schwarzkirschen. Er ist körperreich, reich und samtig mit einem langen Abgang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Ein Syrah voller Frische, pfeffrig und würzig, aber ohne die wilde Definition der Macchia. Der Mund mit einem gourmandigen Touch ist gleichzeitig voll und vollmundig, breiig und weich.
Über die Domain :
Frédéric und François Alary, die 1984 an Bord kamen, gaben die Leitung dieses Gutes ab, das seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary war. Unter dem Wirken der beiden Brüder und ihrer kolossalen Arbeit erreichte das Weingut dank einer respektvollen Landwirtschaft und präziser Weine sowohl in Weiß als auch in Rot auf diesem schönen Terroir von Cairanne seinen Höhepunkt. Da es niemanden gab, der die Fackel weiterführen konnte, wurde das Gut 2020 an die Familie Abeille-Fabre, die Besitzer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape, verkauft.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY P. Veröffentlicht am 04.10.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL G. Veröffentlicht am 06.06.2021
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