" Es ist ein Wein, der sich saftig zeigt mit einer Aromatik von schwarzen Früchten und Gewürzen. Die Mourvèdre drückt dieser Cuvée ihren Stempel auf. Es ist ein fleischiger, stoffiger Wein mit einem Saft von Tanninen. Weniger streng als bei Réserve des seigneurs." (Le Guide RVF 2022) Auf alten Rebstöcken von Mourvèdre und Grenache Noir, die gemeinsam bepflanzt wurden.
Merkmale
Weingut
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cuvée
Les Douyes
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Cairanne
Region
Rhone
Rebsorten
Très vieilles vignes de 60% Grenache Noir et 40 % Mourvèdre co-plantées
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren ohne Mahlen und 18-tägige Weinbereitung in Gestellen für eine langsame und schonende Extraktion. Einheimische Hefen
Reifung
12 bis 15 Monate in Fässern, Abfüllung erfolgt ohne Schönung oder Filtration
Alkoholgehalt
15%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid Farbe dunkelrot/purpurrot
Nase
Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen
Mund
Tief und luftig, sehr feines Tanningerüst. Noten von Gewürzen und Garrigue, Pfeffer und Lakritze.
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
In Karaffe 1 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zu einer Rinderbirne, einer mit Lammbries gefüllten Taube im Schmortopf oder einem Jägerkaninchen ...
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die den Côtes-du-Rhône und seine Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie einen Anspruch, eine Sensibilität und eine Strenge in die Produktion einbrachten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten haben sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Botschafter der Côtes-du-Rhône gemacht. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bearbeitet werden, und einem beeindruckenden Erbe an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu bauen, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig, aber ohne raue Tannine, und bringen eine reife Frucht präzise zum Ausdruck. Sie schmecken je nach Cuvée und Jahrgang erst nach ein bis drei Jahren Lagerung am besten. Was die Weißweine betrifft, so entfalten sie sich um süße, vollmundige Texturen mit diskreter Mineralität.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Es ist ein Wein, der sich saftig zeigt mit einer Aromatik von schwarzen Früchten und Gewürzen. Die Mourvèdre drückt dieser Cuvée ihren Stempel auf. Es ist ein fleischiger, stoffiger Wein mit einem Saft von Tanninen. Weniger streng als bei Réserve des seigneurs.
Über die Domain :
Frédéric und François Alary, die 1984 an Bord kamen, gaben die Leitung dieses Gutes ab, das seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary war. Unter dem Wirken der beiden Brüder und ihrer kolossalen Arbeit erreichte das Weingut dank einer respektvollen Landwirtschaft und präziser Weine sowohl in Weiß als auch in Rot auf diesem schönen Terroir von Cairanne seinen Höhepunkt. Da es niemanden gab, der die Fackel weiterführen konnte, wurde das Gut 2020 an die Familie Abeille-Fabre, die Besitzer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape, verkauft.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. FRANCOIS J. Veröffentlicht am 06.10.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN B. Veröffentlicht am 05.04.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN CLAUDE A. Veröffentlicht am 10.10.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn MARTIAL S. Veröffentlicht am 06.06.2023
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